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Fruchttörtchen Rezept

Suchst du nach kleinen, frischen Leckereien für eine High Tea, einen Geburtstag oder einfach zwischendurch? Diese Fruchttörtchen, auch Tartelettes genannt, sind genau das Richtige. Sie sehen hübsch aus, schmecken herrlich frisch und lassen sich ganz einfach selbst zubereiten. Am besten schmecken sie am Tag der Zubereitung, da der Boden mit der Zeit durch die Creme weicher wird.

± 2 Stunden Zubereitungszeit 6 Personen

Suchst du nach kleinen, frischen Leckereien für eine High Tea, einen Geburtstag oder einfach zwischendurch? Diese Fruchttörtchen, auch Tartelettes genannt, sind genau das Richtige. Sie sehen hübsch aus, schmecken herrlich frisch und lassen sich ganz einfach selbst zubereiten. Am besten schmecken sie am Tag der Zubereitung, da der Boden mit der Zeit durch die Creme weicher wird.

Zutaten aus unserem Onlineshop:

  • 300 g Weizenmehl
  • 100 g Zucker
  • 2 g Salz
  • Tarteletteformen Ø 8 cm
  • Backblech

Weitere Zutaten:

  • 200 g Cremepulver
  • 200 g Butter
  • 50 ml Wasser
  • 250 ml Zitronensaft
  • Frisches Obst nach Wahl

Einkaufsliste

Alle Zutaten für dieses Rezept. Brauchst du einen Artikel nicht? Dann gib einfach 0 ein.
Kochsalz 1 kg
1,09 
+
Patisse Backblech Silver-Top 39 x 26 cm
11,99 
+
Feiner Kristallzucker von Van Gilse 750 g
1,40 
+
Molen de Hoop Patentmehl 1 kg
3,39 
+

Rezept

  1. Mische die Butter, den Zucker und das Salz miteinander.
  2. Gib anschließend das Mehl dazu und verknete alles zu einem glatten Teig.
  3. Wickle den Teig in Frischhaltefolie und lasse ihn etwa 1 Stunde im Kühlschrank ruhen.
  4. Rolle den Teig auf etwa 3 mm Dicke aus.
  5. Steche Kreise von ca. 11 cm Durchmesser aus.
  6. Lege die Teigkreise in die Tarteletteformen auf ein Backblech.
  7. Backe die Böden 12 Minuten bei 210 °C.
  8. Mische in der Zwischenzeit das Cremepulver, das Wasser und den Zitronensaft zu einer glatten Creme.
  9. Lasse die gebackenen Böden vollständig abkühlen.
  10. Fülle die Zitronencreme in die Tartelettes.
  11. Belege die Törtchen mit frischem Obst nach Wahl.
Hast du dieses Rezept ausprobiert? Wir sind gespannt, wie es dir gefallen hat!

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