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Zitronen Quarktorte Rezept

Diese Zitronen Quarktorte hat einen wunderbar frischen Zitrusgeschmack und eignet sich perfekt für warme Sommertage. Für die Zubereitung brauchst du keinen Ofen, ideal also, wenn du auch an heißen Tagen etwas Leckeres zaubern möchtest. Suchst du ein Dessert, das sich hervorragend zu einem kühlen Getränk servieren lässt? Dann probiere jetzt unser Rezept für Zitronen Quarktorte aus!

± 1 Stunden Zubereitungszeit ± 5 Stunde Wartezeit 12 Personen 5/5 (1 Bewertung)

Diese Zitronen Quarktorte hat einen wunderbar frischen Zitrusgeschmack und eignet sich perfekt für warme Sommertage. Für die Zubereitung brauchst du keinen Ofen, ideal also, wenn du auch an heißen Tagen etwas Leckeres zaubern möchtest. Suchst du ein Dessert, das sich hervorragend zu einem kühlen Getränk servieren lässt? Dann probiere jetzt unser Rezept für Zitronen Quarktorte aus!

Zutaten aus unserem Onlineshop:

  • 300 g BrandNewCake Krummelbodemmix (Digestive Crumbs)
  • 250 ml ungeschlagene Sahne
  • 1 TL Patidess Geschmackspaste Zitrone
  • 10 Blatt Gelatine
  • 150 g weißer Zucker
  • Backpapier
  • Springform Ø 20 cm

Weitere Zutaten:

  • 500 g Zitronenquark
  • 50 ml Zitronensaft
  • 180 g ungesalzene Butter
  • 2 Zitronen, in Scheiben
  • 1 Limette, in Scheiben

Einkaufsliste

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BrandNewCake Krümelboden-Mix (Digestive Crumbs) 400 g
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Haltbare Schlagsahne Melkan 35 % 200 ml
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Dr. Oetker Blattgelatine Klar 23 g (14 Blatt)
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Patidess Geschmackspaste Zitrone 100 g
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Patisse Springform Basic Vertind Ø20cm
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Molen de Hoop Basterdsuiker Weiß 750 g
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Rezept

  1. Butter schmelzen und mit 300 g Krummelbodemmix vermengen.
  2. Springform mit Backpapier auslegen.
  3. Keksmasse auf Boden und Seiten der Springform verteilen und mit der Rückseite eines Löffels fest andrücken.
  4. Gelatineblätter in einer Schüssel mit Wasser 5 Minuten einweichen.
  5. Sahne mit Zucker halbsteif schlagen.
  6. Zitronensaft in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erwärmen.
  7. Gelatine ausdrücken, zum Zitronensaft geben und unter Rühren auflösen.
  8. Quark, Sahne und Zitronensaft verrühren.
  9. Patidess Zitronen Geschmackspaste unterrühren.
  10. Quarkmasse in die Springform füllen und mindestens 5 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
  11. Mit Zitronen- und Limettenscheiben dekorieren.
Hast du dieses Rezept ausprobiert? Wir sind gespannt, wie es dir gefallen hat!

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