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Gefüllte Blätterteig-Osterhäschen Rezept

Name: Gefüllte Blätterteig-Osterhäschen Rezept
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 20 Personen
Ingredients: 6 EL Bio-Schoko-Haselnusscreme; 75 g BrandNewCake CrÃ¨me-Chantilly-Mix; 25 g BrandNewCake Puderzucker fÃ¼r BÃ¤cker

Findest du diese gefüllten Blätterteig-Osterhäschen auch so niedlich? Wusstest du, dass du sie ganz einfach zu Hause zubereiten kannst? Wir haben die Häschen mit Crème Chantilly, Schokoladencreme und ein paar Erdbeerscheiben gefüllt, allerdings kannst du auch eine andere Füllung verwenden, die dir besser schmeckt. Serviere sie an Ostern zu einer Tasse Kaffee oder Tee für deine Gäste. Möchtest du wissen, wie du diese gefüllten Blätterteig-Osterhäschen machen kannst? Dann lies schnell weiter für unser Rezept und leg los.

± 1 Stunden Zubereitungszeit 20 Personen 5/5 (1 Bewertung)

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Zutaten aus unserem Onlineshop:

6 EL Bio-Schoko-Haselnusscreme
75 g BrandNewCake Crème-Chantilly-Mix
25 g BrandNewCake Puderzucker für Bäcker

Zubehör aus unserem Onlineshop:

Wilton Grip Ausstecher-Set Hase
Backpapier
Backpinsel
2 Spritztüten
Feines Sieb
Tülle #18 Set/2

Weitere Zutaten:

10 Blätterteigplatten
100 ml fettarme Milch
10 Erdbeeren
1 Ei, Größe M

Rezept

Backmodus: Bildschirm beim Backen eingeschaltet lassen Bildschirm bleibt beim Backen eingeschaltet

Heize den Ofen auf 200 °C Umluft vor.
Lege die Blätterteigplatten auf die Arbeitsfläche und lass sie auftauen.
Stich mit dem Ausstecher 20 Häschen aus dem aufgetauten Blätterteig aus.
Tipp! Aus einer Platte kannst du zwei Häschen ausstechen.
Lege die Häschen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech.
Verquirle das Ei.
Bestreiche die Blätterteighäschen mit dem Backpinsel mit Ei.
Backe die bestrichenen Häschen 8 bis 10 Minuten im vorgeheizten Ofen.
Tipp! Backe die Häschen, bis sie schön aufgegangen und goldbraun sind.
Lass die Häschen auf einem Gitter abkühlen.
Schneide die Häschen waagerecht durch.
Schlage den Crème-Chantilly-Mix mit der Milch mindestens 3 Minuten auf hoher Stufe auf.
Setze die Tülle in eine Spritztüte und fülle sie mit Crème Chantilly.
Fülle die zweite Spritztüte mit der Schokocreme.
Spritze die Crème Chantilly entlang des äußeren Rands auf die Unterseite des aufgeschnittenen Häschens.
Spritze die Schokocreme in die Mitte.
Verteile einige Erdbeerscheiben auf der Unterseite.
Setze die Oberseite des Häschens wieder auf.
Verfahre so mit allen Häschen.
Spritze ein kleines Schwänzchen aus Crème Chantilly auf.
Gib den Puderzucker in ein feines Sieb.
Siebe den Puderzucker über die Häschen.

Nützliche Informationen

Weitere Rezepte für die Ostertafel

Möchtest du neben diesen gefüllten Blätterteig-Osterhäschen weitere Leckereien für die Ostertafel zubereiten? Dann freut es dich sicher, dass wir auf unserer Rezepte-Seite viele weitere Osterrezepte gesammelt haben. Lass dich inspirieren und backe die Köstlichkeiten ganz einfach zu Hause nach, denn dank der klaren Schritt-für-Schritt-Anleitungen gelingt das mühelos. Unter anderem dieses Rezept für eine Ostern-Schichttorte und dieses Rezept für Eierlikör-Eis sind sehr empfehlenswert. Hier findest du alle unsere Osterrezepte, viel Spaß beim Nachbacken.

Worauf achtest du beim Füllen der Osterhäschen?

Schneide die abgekühlten Blätterteighäschen vorsichtig waagerecht durch, das brüchige Gebäck bricht sonst leicht. Spritze die Füllung nicht bis ganz an den Rand, sonst quillt sie beim Zusammensetzen der beiden Hälften seitlich heraus. Ein schmaler Rand ohne Füllung sorgt dafür, dass die Häschen beim Zusammensetzen sauber bleiben.