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Osterhasen-Churros Rezept

Die klassischen Churros kennst du bestimmt, sie werden nicht umsonst spanische Donuts genannt. Wir haben daraus eine fröhliche Oster-Variante gemacht, nämlich diese süßen Osterhasen-Churros. Sie sehen nicht nur unglaublich niedlich aus, sondern schmecken auch fantastisch, mindestens genauso wichtig. Lies schnell weiter für unser Osterhasen-Churros-Rezept und leg direkt los!

± 1 Stunden Zubereitungszeit 14 Personen 5/5 (1 Bewertung)

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Zutaten aus unserem Onlineshop:

BrandNewCake Churros-Mix 400 g
3 BrandNewCake Einweg-Spritzbeutel 40 cm
1 BrandNewCake Spritztülle Offener Stern #22
2 BrandNewCake Spritztüllen Offener Stern #18
Backpapier
200 g Sonnenblumenöl
PME Elfenstaub Streusel-Mix
Culpitt Zuckerdekoration Gänseblümchen
Culpitt Zuckerdekoration Rosa Blümchen
Colour Mill Buttercreme White Gloss Frost
Öl zum Frittieren
Colour Mill Lemon
Colour Mill Mint

Weitere Zutaten:

500 ml Wasser
4 Eier, Größe M
2 g Speisesalz
Metallspatel / Schaumlöffel
Wok oder Fritteuse
Küchenpapier

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PME Elfenstaub-Streumischung (Out of the Box) 60 g

4,79 €

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Culpitt Zuckerdekoration Gänseblümchen 12 Stück.

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Levo Erdnussöl 3 Liter

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Patisse Backpapier 38 cm x 8 m

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BrandNewCake Spritztülle Offener Stern #22

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Colour Mill Lebensmittelfarbe Oil Blend Mint 20 ml

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BrandNewCake Spritztülle Offener Stern #18

1,59 €

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Colour Mill Lebensmittelfarbe Oil Blend Lemon 20 ml

6,49 €

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BrandNewCake Einweg-Spritzbeutel 40 cm Grün 20 Stück

3,99 €

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Sonnenblumenöl Bio 500 ml

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Colour Mill Buttercreme Weiß Gloss Frost (fertig) 1 l

14,99 €

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Culpitt Zuckerdekoration Blüten rosa Ø 6 mm / 100 Stück.

6,99 €

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Rezept

Backmodus: Bildschirm beim Backen eingeschaltet lassen Bildschirm bleibt beim Backen eingeschaltet

Erhitze den Wok oder die Fritteuse auf 180 °C.
Bringe das Wasser mit dem Salz zum Kochen.
Gib den Churros-Mix und das Sonnenblumenöl ins kochende Wasser.
Nimm den Topf vom Herd und rühre, bis ein glatter Teig entsteht.
Rühre die Eier einzeln unter, bis jedes vollständig aufgenommen ist.
Tipp! Gib das nächste Ei erst dazu, wenn das vorherige vollständig eingearbeitet ist.
Setze eine große Sterntülle in einen Spritzbeutel und fülle den Teig hinein.
Schneide Backpapier in Stücke von etwa 15 × 15 cm.
Spritze aus dem Teig zwei Ohren nebeneinander und ein rundes Stück, das leicht überlappt.
Nimm das Backpapier hoch und halte es über das heiße Öl.
Halte in der anderen Hand den Schaumlöffel bereit.
Drehe beides um, sodass der Teig auf dem Schaumlöffel landet und das Backpapier oben liegt.
Zieh das Backpapier ab und senke den Teig vorsichtig ins heiße Öl.
Nimm den Schaumlöffel nach ein paar Minuten wieder heraus.
Backe den Churros-Osterhasen etwa 4 Minuten goldbraun.
Hebe ihn mit dem Schaumlöffel heraus und lass ihn auf Küchenpapier abtropfen.
Wiederhole das für alle Osterhasen-Churros und bestreue sie nach Wunsch mit Zimtzucker oder anderem Zucker.
Fülle zwei Schüsseln mit jeweils 75 g Buttercreme.
Färbe eine Portion gelb und die andere grün.
Fülle zwei Spritzbeutel mit den kleinen Sterntüllen.
Gib in jeden Spritzbeutel eine der farbigen Cremes und spritze sie am oberen Rand unter die Ohren.
Bestreue die Creme mit Streuseln und dekoriere die Churros nach Wunsch mit den Zuckerblümchen.

Nützliche Informationen

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