Jellycat Cake Rezept

Kuchen backen:

1. Heize den Ofen auf 175°C vor (Umluft 160°C).
2. Wiege 330 g Mix, 250 g Ei und 35 ml Wasser in einer Schüssel ab.
3. Schlage den Teig 7–8 Minuten auf höchster Stufe auf.
4. Rühre den Teig anschließend 2–3 Minuten auf niedriger Stufe weiter.
5. Fette die Backform mit Backspray ein und fülle den Teig hinein.
6. Backe den Biskuit 30–35 Minuten.
7. Stürze den Biskuit auf ein Gitter und lasse ihn abkühlen.

Creme Chantilly:

1. Wiege 300 g Mix, 200 ml Wasser und 200 ml Milch ab.
2. Schlage alles in etwa 3 Minuten luftig auf.

Dekorieren und Fertigstellen:

1. Forme aus dem braunen Fondant zwei Füßchen. Rolle dafür eine dünne Rolle und biege ein Ende leicht nach oben.
2. Rolle aus weißem Fondant eine dicke Kerze.
3. Rolle roten Fondant zu einer dünnen Schnur, befeuchte sie leicht und wickle sie schräg um die Kerze.
4. Forme aus orangem Fondant eine Flamme in Kegelform und drücke eine leichte Drehung hinein.
5. Schneide die äußere Schicht des Biskuits dünn ab.
6. Schneide den Biskuit in zwei gleich große Böden.
7. Setze die Lochtülle #1A in einen Spritzbeutel ein und fülle die Creme hinein.
8. Spritze Tupfen am Rand des unteren Bodens.
9. Fülle die Mitte mit Erdbeerfüllung und gib eine dünne Schicht Creme darüber.
10. Lege den zweiten Boden darauf und drücke ihn leicht an.
11. Spritze Tupfen auf den Rand der Oberseite.
12. Fülle die Mitte mit Creme und spritze weitere Reihen, bis die Torte vollständig bedeckt ist.
13. Färbe etwas Creme mit schwarzer Farbe ein.
14. Fülle sie in einen Spritzbeutel mit Lochtülle #2 und spritze das Gesicht auf die Torte.
15. Drücke die Fondant-Füßchen an die Seite der Torte.
16. Setze die Kerze oben in die Creme.
17. Dekoriere die Torte mit frischen Erdbeeren.