Mickey Mouse Torte Rezept

Biskuit zubereiten:

1. Heize den Umluftofen auf 160 °C vor.
2. Schlage die Biskuit-Mix mit den Eiern und 20 ml Wasser 8 Minuten auf hoher Stufe schaumig.
3. Rühre den Teig anschließend 3 Minuten auf niedriger Stufe weiter.
4. Fette die Backform mit Backspray ein und fülle den Teig hinein.
5. Backe den Biskuit 30–35 Minuten goldbraun und durch.
6. Lass den Biskuit vollständig auskühlen.

Buttercreme zubereiten:

1. Verrühre Buttercreme-Mix mit 200 ml Wasser und schlage die Masse steif.
2. Lass sie 1 Stunde bei Raumtemperatur ruhen.
3. Schlage die Butter cremig auf.
4. Füge die Buttercreme-Mischung portionsweise zur Butter hinzu.
   Tipp! Nach jeder Zugabe gut durchmixen, bevor du weitermachst.
5. Rühre alles glatt. Optional kannst du ein Aroma hinzufügen.

Torte füllen:

1. Schneide den Biskuit mit einem Tortensägemesser in 3 gleich hohe Böden.
2. Bestreiche die unterste Schicht mit Buttercreme und etwas Kirschfüllung.
3. Lege die zweite Schicht auf und wiederhole den Vorgang.
4. Lege die oberste Schicht auf und drücke alles leicht an.
5. Verstreiche die restliche Buttercreme rundum auf der Torte.
6. Glätte die Oberfläche mit einer Palette.
7. Setze die Torte auf eine Tortenunterlage und stelle sie kurz kühl.

Mickey Mouse Torte mit Fondant eindecken:

1. Knete 500 g weißen Fondant geschmeidig.
2. Rolle ihn auf der Ausrollmatte aus und decke die Torte damit sauber ein.
   Tipp! Gut gekühlte Torten lassen sich leichter mit Fondant eindecken.
3. Rolle roten, gelben und schwarzen Fondant aus.
4. Stich aus rotem und schwarzem Fondant dieselbe Zahl aus.
5. Halbiere die rote Zahl und klebe sie mit essbarem Kleber auf die schwarze Zahl.
6. Befestige die Zahl auf der Vorderseite der Torte.
7. Forme aus gelbem Fondant zwei Knöpfe und befestige sie ebenfalls.

Ohren gestalten:

1. Stich aus allen Fondantfarben mit großen und kleinen Ausstechern viele Kreise aus.
2. Schneide von je zwei Kreisen mit dem kleinen Ausstecher einen Bogen ab, das ergibt die Ohrenform.
   Tipp! Verwende die kleinen Kreise für die Verbindung mit dem Kopf.
3. Platziere die Ohren und den Kopf dekorativ auf der Torte.
   Tipp! Wiederhole diese Schritte für alle geplanten Mickey-Dekoelemente.

Mickey Mouse Torte dekorieren:

1. Stich aus allen drei Farben kleine Sterne aus.
2. Schmelze die Chocex Drip gemäß Verpackungshinweis.
3. Schneide den essbaren Mickey-Print aus.
4. Gib geschmolzenen Chocex auf die Rückseite der Figur.
5. Lege unten einen Cocktailspieß ein und lasse alles aushärten.
6. Stecke die Figur anschließend in die Torte.
7. Verteile die Sterne rund um die Figur.
8. Fülle die Sugar Gun mit den drei Fondantfarben.
9. Mit Scheibe 6 presst du einen langen Strang für den unteren Rand der Torte.
10. Verdrille den Strang zu einer Kordel und klebe ihn mit essbarem Kleber an den unteren Tortenrand.