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Kohlenhydratarme Brownies Rezept

Bist du so ein großer Brownie-Fan, dass du eigentlich nie nach nur einem Stück aufhören kannst? Dann musst du unbedingt diese kohlenhydratarmen Brownies probieren. Dank Blaubeeren, Walnüssen und Mandelmehl schmecken sie etwas anders, aber mindestens genauso unwiderstehlich wie die klassische Variante. Perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee oder einfach als Snack zwischendurch. Und das Beste? Du darfst dir mit gutem Gewissen auch ein Stück extra gönnen. Lies hier das komplette Rezept und leg gleich los!

± 1 Stunden Zubereitungszeit 16 Personen 3.7/5 (3 Bewertungen)

Bist du so ein großer Brownie-Fan, dass du eigentlich nie nach nur einem Stück aufhören kannst? Dann musst du unbedingt diese kohlenhydratarmen Brownies probieren. Dank Blaubeeren, Walnüssen und Mandelmehl schmecken sie etwas anders, aber mindestens genauso unwiderstehlich wie die klassische Variante. Perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee oder einfach als Snack zwischendurch. Und das Beste? Du darfst dir mit gutem Gewissen auch ein Stück extra gönnen. Lies hier das komplette Rezept und leg gleich los!

Zutaten aus unserem Onlineshop:

  • 100 g Sukrin
  • 80 g Kakaopulver
  • 75 g Mandelmehl
  • 50 g Walnüsse (in Stücken)
  • Wilton Backform Quadratisch 20 x 20 cm
  • Backpapier
  • PAM Backspray
  • Hitzebeständige Schüssel

Weitere Zutaten:

  • 130 g ungesalzene Butter (raumtemperatur)
  • Prise Salz
  • 2 Eier, Größe M (raumtemperatur)
  • 50 g Blaubeeren

Einkaufsliste

Alle Zutaten für dieses Rezept. Brauchst du einen Artikel nicht? Dann gib einfach 0 ein.
Nordic Ware Rührschüssel Kunststoff Hitzebeständig 0,7 l (Ø 13 cm)
9,99 
+
Wilton Backform quadratisch 20 x 20 cm
6,39 
+
Walnüsse 150 g
4,39 
+
BrandNewCake Backpapier 30 Blätter 38 x 42 cm
1,98 
+
PAM Original Kochspray (Backspray) 170 g.
7,99 
+
Sukrin 1:1 Zuckerersatz 500 g
10,39 
+
Mattisson Kakaopulver Bio 100 g
6,69 
+

Rezept

  1. Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
  2. Die Seiten der Backform mit Backspray einsprühen.
  3. Backpapier auf den Boden der Form legen.
  4. Butter, Kakaopulver, Sukrin und Salz in eine hitzebeständige Schüssel geben.
  5. Die Schüssel in die Mikrowelle stellen und alles langsam schmelzen lassen.
    Tipp! Du kannst es auch im Wasserbad (au-bain-marie) erwärmen.
  6. Die Masse gut verrühren.
  7. Die Eier nacheinander zum Teig geben und jedes Mal gut unterrühren.
  8. Das Mandelmehl unter den Teig mischen.
  9. Zum Schluss Walnüsse und Blaubeeren vorsichtig unterheben.
  10. Den Teig in die Backform gießen.
  11. Die kohlenhydratarmen Brownies etwa 25 Minuten backen.
Hast du dieses Rezept ausprobiert? Wir sind gespannt, wie es dir gefallen hat!

Nützliche Informationen

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