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Lotus Brownie Rezept

Bist du ein Fan von Brownies und Lotus Biscoff Keksen? Dann ist unser Lotus Brownie Rezept genau das Richtige für dich! Brownies sind ein typisch amerikanisches Dessert und Snack, das in den letzten Jahren auch in Deutschland immer beliebter geworden ist.

Das Schöne an Brownies: Du kannst sie mit allerlei Leckereien verfeinern und ganz nach deinem eigenen Geschmack gestalten. Dieses Mal haben wir uns entschieden, Lotus-Kekse unterzumischen und wir können sagen: Das Ergebnis ist einfach großartig! Die Lotus-Brownies schmecken nämlich himmlisch.

Außerdem sind Brownies im Handumdrehen zubereitet, also noch ein Grund mehr, diese Köstlichkeiten einfach mal selbst zu backen. Lies schnell weiter für unser Lotus Brownie Rezept und leg gleich los!

± 1 Stunden Zubereitungszeit 16 Personen 4/5 (1 Bewertung)

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Zutaten aus unserem Onlineshop:

500 g BrandNewCake Brownie-Mix
200 g Lotus Biscoff Spekulatius-Kekse
Lotus Biscoff Spekulatius-Topping
Wilton Backform quadratisch 20×20 cm
BrandNewCake Backspray 100 ml
Patisse Backpapierbögen 38×30 cm

Weitere Zutaten:

125 g Ei
50 g ungesalzene Butter
100 ml Wasser

Rezept

Backmodus: Bildschirm beim Backen eingeschaltet lassen Bildschirm bleibt beim Backen eingeschaltet

Heize den Ofen auf 160 °C Umluft vor.
Sprühe die Backform mit Backspray ein.
Lege zusätzlich ein Stück Backpapier in die Form.
Verrühre in ca. 3 Minuten die Brownie-Mischung, Eier, Butter und Wasser zu einem glatten Teig.
Zerbrösele ca. 100 g der Kekse in grobe Stücke.
Hebe die zerbröselten Kekse unter den Teig.
Gieße den Teig in die vorbereitete Backform.
Verteile 9 ganze Kekse gleichmäßig auf der Oberfläche.
Backe die Brownies ca. 30 Minuten, bis sie durchgebacken sind.
Tipp! Verfeinere die Brownies nach dem Backen mit Lotus Biscoff Spekulatius-Topping.
Schneide die Brownies vor dem Servieren in 16 Stücke.

Nützliche Informationen

Wie lassen sich die Lotus-Brownies am besten aufbewahren?

Aus diesem Rezept erhältst du etwa 16 Stücke. Werden die Brownies nicht sofort vernascht oder möchtest du sie schon im Voraus für ein Fest backen? Dann bewahre sie am besten in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur auf, nicht im Kühlschrank. So bleiben sie ca. 3–4 Tage frisch.

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Zeig uns dein selbstgebackenes Lotus-Brownies-Rezept!

Backst du diese köstlichen Lotus-Brownies nach? Dann zeig uns dein Ergebnis auf Instagram! Wir sind schon gespannt auf deine Kreationen. Poste ein Foto deiner Brownies in deiner Insta-Story und tagge uns mit @baktotaal.de, so können wir deine Backwerke sehen und mit unserer Community teilen.