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Protein-Pudding Rezept

Name: Protein-Pudding Rezept
Prep time: 30 min
Total time: 270 min
Yield: 2 Personen
Ingredients: 30 g Chiasamen; 40 g Haferflocken; 15 g Proteinpulver (in einer Geschmacksrichtung deiner Wahl); 15 ml Ahornsirup; 5 ml Vanilleextrakt

Etwas Süßes darf auch gesund sein, und dieser Protein-Pudding ist der beste Beweis dafür! Er kommt ganz ohne zugesetzten Zucker aus, ist blitzschnell gemacht und steckt voller guter Zutaten wie Proteinpulver, Ahornsirup und ungesüßter Pflanzenmilch. Ein Schuss Vanilleextrakt verleiht ihm ein feines Aroma, du kannst ihn aber auch weglassen, wenn du es lieber natürlich magst. Egal, ob als Dessert, Frühstück oder Snack nach dem Training: Dieser Pudding ist perfekt für alle, die bewusst genießen möchten. Lies weiter und probiere gleich unser Protein-Pudding-Rezept aus!

± 0.5 Stunden Zubereitungszeit ± 4 Stunde Wartezeit 2 Personen

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Zutaten aus unserem Onlineshop:

30 g Chiasamen
40 g Haferflocken
15 g Proteinpulver (in einer Geschmacksrichtung deiner Wahl)
15 ml Ahornsirup
5 ml Vanilleextrakt

Weitere Zutaten:

250 ml ungesüßte Milch (z. B. Mandelmilch)
Optional: Nussmischung zum Garnieren

Rezept

Backmodus: Bildschirm beim Backen eingeschaltet lassen Bildschirm bleibt beim Backen eingeschaltet

Vermische Chiasamen, Haferflocken, Proteinpulver, Pflanzenmilch, Ahornsirup und Vanilleextrakt in einer Schüssel.
Rühre alles gründlich durch, bis sich die Zutaten gut miteinander verbunden haben.
Decke die Schüssel ab und stelle sie für mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank.
Tipp! So können die Chiasamen und Haferflocken quellen, und der Pudding bekommt eine angenehm dicke Konsistenz.
Nimm die Masse am nächsten Tag aus dem Kühlschrank und rühre sie noch einmal gut durch.
Tipp! Ist der Pudding zu fest, gib einfach etwas zusätzliche Milch dazu.
Fülle den Pudding in zwei Gläser oder kleine Dessertschalen.
Garniere ihn nach Belieben mit einer Nussmischung oder frischen Früchten.

Nützliche Informationen

Verwende Proteinpulver in deinem Lieblingsgeschmack!

Für dieses Rezept brauchst du Proteinpulver, und das gibt es in vielen leckeren Sorten. In unserem Onlineshop findest du zum Beispiel die Varianten von Goatfully. Wir haben hier ein neutrales Pulver gewählt und es mit etwas Vanille verfeinert. Du kannst aber auch direkt ein aromatisiertes Proteinpulver nehmen, ganz nach deinem Geschmack!

Welches Proteinpulver passt am besten zu diesem Pudding?

Die meisten Proteinpulver im Handel bestehen aus Whey (Molkenprotein) oder Casein. Whey löst sich schnell und leicht in Flüssigkeit auf, deshalb eignet es sich gut für diesen Pudding. Casein zieht dagegen mehr Feuchtigkeit an und macht die Masse noch etwas dicker, das kann praktisch sein, wenn du den Pudding lieber besonders fest magst.

Lust auf mehr Desserts? Entdecke unsere Dessert-Rezepte!

Dieser Pudding schmeckt wunderbar als leichtes Dessert, eignet sich aber auch perfekt als Frühstück oder Snack. Und wenn du mal Lust auf etwas Klassisches hast, findest du bei uns auch viele traditionelle Dessert-Rezepte. Auf unserem Blog gibt’s alles, von Dessert-Törtchen über Mousse und Tiramisu bis hin zu Trifles. Hier findest du alle unsere Dessert-Rezepte!

Wie viele Sterne verdient dein Protein-Pudding?

Wenn du diesen Protein-Pudding zubereitet hast, sind wir neugierig auf dein Ergebnis. Vergib gern eine Sternebewertung, damit andere Hobbybäcker schneller sehen, welche Rezepte wirklich überzeugen. Zeig uns den Pudding zusätzlich in deiner Instagram-Story und verlinke @baktotaal.de, damit wir ihn entdecken können.