Schokoladenbuchstaben zu Halloween Rezept

Das Herstellen der Spritzschokolade:

1. Schmelze 500 g Schokoladen Callets über einem Wasserbad (au bain-marie).
2. Erwärme die geschmolzene Schokolade auf 45 °C und gib anschließend die restlichen 250 g Schokolade dazu.
3. Rühre alles gut durch, bis sich alle Callets vollständig aufgelöst haben.
4. Lass die Schokolade auf etwa 30 °C abkühlen.
   Tipp! Wir haben Vollmilchschokolade verwendet. Für andere Sorten gelten andere Temperaturen, am besten auf der Verpackung nachschauen.
5. In der Zwischenzeit die weiche Butter in einer Schüssel cremig aufschlagen.
6. Gieße die abgekühlte Schokolade zur Butter.
7. Alles zu einer luftigen, cremigen Masse verrühren.
8. Stecke die Spritztülle in den Spritzbeutel.
9. Fülle die Schoko-Butter-Masse in den Beutel und verschließe ihn mit einem Spritzbeutelgummi.
10. Lege den gefüllten Spritzbeutel für etwa 10 Minuten in den Kühlschrank.
    Tipp! Nicht länger als 10 Minuten kühlen, sonst lässt sich die Masse nicht mehr gut aufspritzen.

Das Aufspritzen und Dekorieren der Schokoladenbuchstaben:

1. Lege ein Blatt Backpapier auf ein Backblech.
2. Schiebe die ausgedruckten Buchstaben unter das Backpapier, sodass du die Linien noch erkennen kannst.
3. Fahre mit dem Spritzbeutel die Linien nach und mache dabei kleine, drehende Bewegungen, um schöne Buchstaben zu formen.
   Tipp! Natürlich kannst du die Buchstaben auch frei Hand aufspritzen.
4. Verziere die frisch gespritzten Buchstaben sofort mit Deko-Elementen und essbarem Streudekor.
5. Wiederhole das Ganze, bis die gesamte Schokoladenmasse aufgebraucht ist und alle Buchstaben verziert sind.
6. Stelle die Buchstaben für 30 Minuten in den Kühlschrank, damit sie fest werden.
7. Optional: Gib etwas rote Drip-Glasur entlang der Buchstaben für einen besonders coolen Effekt.