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Meringue-Geister Rezept

Suchst du nach einer einfachen, aber gruseligen Leckerei für Halloween? Dann probiere unsere Meringue-Geister! Sie sind nicht nur herrlich süß und knusprig, sondern auch kinderleicht zuzubereiten. Dank ihres kleinen Formats eignen sie sich perfekt als Snack auf dem Partybuffet oder als witzige Tortendeko. Wenn du die Geister in verschiedenen Größen und Farben spritzt, entsteht ein verspielter Effekt, der garantiert gut ankommt. Mit nur wenigen Zutaten und etwas Geduld erweckst du die Geister in deiner Küche zum Leben, perfekt für Halloween-Partys oder als Überraschung für Kinder. Lies weiter und leg gleich los!

± 3.5 Stunden Zubereitungszeit 30 Personen 5/5 (1 Bewertung)

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Zutaten aus unserem Onlineshop:

100 g feiner Kristallzucker
100 g Puderzucker
8 g Maisstärke
3 Spritzbeutel
3 glatte Spritztüllen
Backpapier
Lebensmittelfarbe Orange
Lebensmittelfarbe Grün
1 schwarze Lebensmittelfarbe-Stift (essbar)

Weitere Zutaten:

3 Eiweiße

Rezept

Backmodus: Bildschirm beim Backen eingeschaltet lassen Bildschirm bleibt beim Backen eingeschaltet

Heize den Ofen auf 90 °C Umluft vor.
Schlage das Eiweiß zusammen mit dem Kristallzucker steif, bis sich feste Spitzen bilden.
Siebe den Puderzucker mit der Maisstärke und hebe beides vorsichtig unter die Masse.
Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
Setze die Spritztüllen in die Spritzbeutel ein.
Teile die Baisermasse auf drei Schüsseln auf.
Färbe eine Portion orange, eine grün und lasse eine weiß.
Tipp! So entsteht ein schöner Farbeffekt.
Fülle die Massen in die vorbereiteten Spritzbeutel.
Spritze kleine Häufchen senkrecht nach oben auf das Backpapier und ziehe den Spritzbeutel leicht hoch, um eine Spitze zu formen.
Wiederhole den Vorgang, bis alle Geister geformt sind.
Tipp! Variiere die Größe für ein lebendiges Bild.
Trockne die Meringue-Geister 3 Stunden im Ofen.
Lass sie im ausgeschalteten Ofen abkühlen.
Löse die ausgekühlten Geister vorsichtig vom Backpapier.
Zeichne mit dem essbaren Stift Augen und Münder auf die Geister.

Nützliche Informationen

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