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Lotus-Trüffel Rezept

Liebst du Gebäcke mit Lotus-Keksen? Dann musst du unbedingt unser Rezept für Lotus-Trüffel ausprobieren. Damit gelingen dir die wohl leckersten Trüffel überhaupt. Die kleinen Köstlichkeiten bestehen aus einer cremigen Füllung mit der bekannten Biscoff-Note und werden von weißer Schokolade umhüllt. Wenn du lieber eine andere Schokoladensorte verwenden möchtest, kannst du sie natürlich austauschen. Die Trüffel schmecken perfekt zu Kaffee oder Tee und sind sogar ein schönes Dessert. Das Beste: Du brauchst keinen Backofen und hast die Snacks im Handumdrehen fertig. Lies weiter für unser Lotus-Trüffel-Rezept und leg sofort los.

± 1 Stunden Zubereitungszeit 10 Personen 5/5 (1 Bewertung)

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Zutaten aus unserem Onlineshop:

Lotus Biscoff Spekulatius Topping
100 g Callebaut Schokoladencallets Weiß
200 g Lotus Biscoff Spekulatius Kekse

Weitere Zutaten:

100 g Doppelrahmfrischkäse
Patisse Backpapier 38 × 30 cm

Rezept

Backmodus: Bildschirm beim Backen eingeschaltet lassen Bildschirm bleibt beim Backen eingeschaltet

Zerkleinere 200 g Lotus-Kekse zu feinen Krümeln.
Gib den Frischkäse in eine Schüssel und rühre ihn glatt.
Mische die Keksbrösel unter die Frischkäsemasse.
Knete alles zu einem glatten Teig.
Forme daraus etwa 10 Kugeln.
Stelle die Lotus-Kugeln für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank.
Zerkleinere die restlichen Lotus-Kekse für die Deko.
Schmelze die weißen Schokoladencallets über einem Wasserbad.
Rühre, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.
Nimm die Trüffel aus dem Kühlschrank.
Tauche sie nacheinander in die geschmolzene Schokolade.
Tipp! Nutze zwei Gabeln, damit kannst du die Kugeln leicht wenden und herausheben.
Lege die Trüffel auf ein Stück Backpapier.
Streue die zerkrümelten Lotus-Kekse darüber.
Verziere sie zum Schluss mit Lotus Biscoff Spekulatius Topping.

Nützliche Informationen

Wie kannst du Lotus-Trüffel am besten aufbewahren?

Aus diesem Lotus-Trüffel-Rezept erhältst du etwa 10 Trüffel. Werden sie nicht alle direkt gegessen oder möchtest du sie für ein Fest vorbereiten, kannst du sie problemlos aufbewahren. Stelle die Trüffel in einem gut verschlossenen Behälter in den Kühlschrank, dort halten sie sich 4 bis 5 Tage. Du kannst sie auch einfrieren. In einem luftdicht verschlossenen Gefrierbeutel bleiben sie bis zu 3 Monaten frisch.

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Hast du unsere Lotus-Trüffel nachgemacht? Dann freuen wir uns sehr, wenn du uns dein Ergebnis zeigst. Mach ein Foto deiner Trüffel und teile es in deiner Instagram-Story. Markiere uns mit @baktotaal.de, damit wir deine Kreation nicht nur sehen, sondern auch mit unseren Followern teilen können.