Der Sticky Toffee Cake stammt ursprünglich aus Großbritannien und ist dort seit vielen Jahren ein beliebtes Dessert. Dieser Kuchen ist bekannt für seinen intensiven Geschmack und seine weiche, leicht klebrige Struktur. Das liegt daran, dass der Teig mit Datteln zubereitet wird. Nach dem Backen wird der Kuchen mit einer warmen Toffeesauce übergossen. Ein Teil der Sauce zieht in den Kuchen ein, wodurch er besonders saftig wird. Besonders lecker ist Sticky Toffee Cake, wenn du ihn noch leicht warm servierst. Die Kombination aus dem weichen Kuchen und der süßen Toffeesauce sorgt für einen vollen, reichen Geschmack. Mit einem Klecks Schlagsahne und einer Kugel cremigem Vanilleeis wird dieses Dessert perfekt. Hast du Lust bekommen, diesen britischen Klassiker selbst zu backen? Dann lies weiter und entdecke, wie du ganz einfach deinen eigenen Sticky Toffee Cake zubereiten kannst!
Zutaten aus unserem Onlineshop:
- 200 g Getrocknete Datteln
- 1 TL Arm & Hammer Natron
- 330 g Dunkler Bastardzucker Van Gilse
- 250 g Selbsttreibendes Mehl Molen de Hoop
- 2 TL Royal Bourbon-Vanilleextrakt mit Mark
- 1 TL Zimt Molen de Hoop
- 1 Prise Küchensalz
- Molen de Hoop Weizenmehl Type 405
- 200 ml Haltbare Schlagsahne Melkan 35%
- Nordic Ware Heritage Gugelhupfform
- BrandNewCake Backspray 250 ml
- Kitchen Craft Kunststoffsieb Ø15 cm
Weitere Zutaten:
- 200 ml Kochendes Wasser
- 320 g Ungesalzene Butter
- 3 Eier
