Möchtest du gerne Kekse ohne raffinierten Zucker backen, die trotzdem super lecker schmecken? Dann ist dieses Rezept für zuckerfreie Kekse genau das Richtige für dich! Hier zeigen wir dir, wie du ganz einfach köstliche Kekse ohne Zucker selbst backst. Lies schnell weiter und leg gleich los!
Diese Kekse sind nicht nur zuckerfrei, sondern auch gluten- und kuhmilchfrei!
Das Beste an diesen Keksen: Sie sind nicht nur zuckerfrei, sondern auch glutenfrei und ohne Kuhmilch! Als Mehl verwenden wir nämlich Mandelmehl, ganz ohne Weizen, und statt Butter kommt Kokosöl zum Einsatz. Ideal also, wenn du für eine größere Gruppe backst und dabei auf Unverträglichkeiten achten musst. Selbst wenn du es nicht genau weißt, wer was verträgt: Mit diesen Keksen liegst du auf der sicheren Seite.
Zutaten aus unserem Onlineshop:
- 75 g Datteln
- 150 g Hafermehl oder zarte Haferflocken
- 50 g Mandelmehl
- 25 g Kokosraspeln
- 1 EL Spekulatiusgewürz (oder ähnliche Gewürzmischung)
- Prise Salz
- 40 g Kokosöl
- 1 TL Backpulver
- Backblech
- Backpapier
- Ausstecher rund, Ø 8 cm
Weitere Zutaten:
- 1 große Banane (ca. 150 g)
- Saft einer halben Zitrone
- Schüssel
- Food Processor oder Mixer
