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Zuckerfreier Kuchen Rezept

Isst du gerne ein Stück Kuchen, möchtest aber lieber auf raffinierten Zucker verzichten? Oder ernährst du dich zuckerfrei? Dann solltest du diesen einfachen zuckerfreien Kuchen unbedingt ausprobieren. Du brauchst nur wenige Zutaten und kannst im Handumdrehen einen herrlich lockeren Kuchen backen und ganz ohne schlechtes Gewissen.

± 1.5 Stunden Zubereitungszeit 12 Personen

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Zutaten aus unserem Onlineshop:

200 g Weizenmehl
200 g Mattisson Erythrit
6 g Backpulver
Bakspray
Kastenform 25 cm

Weitere Zutaten:

200 g Butter (raumtemperatur)
4 Eier, Größe M
Prise Salz

Rezept

Backmodus: Bildschirm beim Backen eingeschaltet lassen Bildschirm bleibt beim Backen eingeschaltet

Heize den Ofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vor.
Verrühre die Butter und das Erythrit miteinander.
Gib die Eier einzeln dazu und verrühre alles gut.
Mische das Mehl, Backpulver und die Prise Salz unter die Buttermasse, bis ein glatter Teig entsteht.
Fette die Backform mit Bakspray ein.
Fülle den Teig in die Backform.
Backe den zuckerfreien Kuchen etwa 60 Minuten goldbraun.
Lass den Kuchen nach dem Backen auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen.

Nützliche Informationen

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