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Blätterteig-Rentierchen Rezept

Suchst du noch nach einer süßen, festlichen Leckerei zum Mitbringen für das Weihnachtsfest in der Schule oder im Kindergarten? Dann sind diese Blätterteig-Rentierchen genau das Richtige! Die niedlichen Teilchen aus knusprigem Blätterteig, cremiger Schoko-Haselnusscreme und lustiger Dekoration kommen bei Kindern garantiert gut an, und machen auch beim Backen richtig Spaß. Perfekt zum gemeinsamen Zubereiten mit Kindern. Lies weiter und leg gleich los mit unserem Rezept für festliche Blätterteig-Rentierchen!

± 1 Stunden Zubereitungszeit 10 Personen 5/5 (1 Bewertung)

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Zutaten aus unserem Onlineshop:

Ausstechform „Rudolph“ aus Edelstahl
Runder Ausstecher (7–10 cm)
Backpinsel
Backpapier
Essbare Zuckeraugen
Callebaut Goldperlen
Choco-Haselnusscreme (Bio)

Weitere Zutaten:

10 Blätterteigplatten (tiefgekühlt)
1 Ei, Größe M, verquirlt

Rezept

Backmodus: Bildschirm beim Backen eingeschaltet lassen Bildschirm bleibt beim Backen eingeschaltet

Heize den Ofen auf 180 °C Umluft vor.
Lege die Blätterteigplatten einzeln zum Auftauen aus und entferne die Trennfolie.
Stich mit der Rudolph-Ausstechform entlang der Kante eine Rentierform aus dem Blätterteig aus.
Bestreiche die ausgestochene Form mit dem verquirlten Ei.
Stich mit derselben Ausstechform aus dem restlichen Teig eine zusätzliche „Schnauze“ aus.
Tipp: Verwende dafür nur den unteren Teil des Ausstechers.
Forme mit dem runden Ausstecher aus der extra Schnauze ein ovales Stück, das gut passt.
Tipp: Der Ausstecher sollte minimal größer sein, damit die Rundung schön aussieht.
Verteile etwas Schoko-Haselnusscreme auf der Schnauze des ausgestochenen Rentiers.
Lege das ovale Teigstück darüber, um die Füllung zu verschließen.
Drücke die Ränder gut an.
Bestreiche das fertige Rentier erneut mit Ei.
Lege die fertigen Rentierchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech.
Wiederhole diese Schritte für alle zehn Blätterteigplatten.
Pikse mit einer Gabel kleine Löcher in den Teig.
Tipp: Keine Löcher in die Schnauze stechen, sonst läuft die Füllung aus.
Backe die Rentierchen 15–20 Minuten goldbraun und knusprig.
Lass sie auf einem Gitter vollständig auskühlen.
Befestige die Zuckeraugen mit etwas Schokocreme.
Setze die goldene Crisp-Kugel mit etwas Schokocreme auf die Schnauze als Rentiernase.

Nützliche Informationen

Mach deinen Blätterteig einfach selbst!

Natürlich kannst du Blätterteig fix und fertig kaufen – aber wie viel Spaß macht es, ihn selbst herzustellen! Er schmeckt nicht nur frischer, sondern bringt auch echtes Backvergnügen. In unserem Rezept zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du mit nur vier Zutaten einen perfekten, buttrigen Blätterteig zauberst. Hier geht’s zum Rezept, mach deinen Blätterteig einfach selbst!

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Hast du unsere Blätterteig-Rentierchen nachgebacken? Dann sind wir gespannt, wie deine Version aussieht! Teile ein Bild deiner Leckereien in deinen Instagram-Stories und tagge uns mit @baktotaal.de. So können wir deine süßen Rentierchen auch mit unserer Community teilen, das freut uns immer ganz besonders!