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Blätterteig Weihnachtsbaum Rezept

Name: Blätterteig Weihnachtsbaum Rezept
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10 Personen
Ingredients: 135 g Bio Haselnuss Schokoladencreme; 2 EL Puderzucker

Suchst du ein einfaches und köstliches Rezept für die Weihnachtszeit? Dann probiere unbedingt diesen Blätterteig Weihnachtsbaum mit Haselnusscreme aus! Er eignet sich perfekt zum Teilen mit Familie oder Freunden während der Feiertage. Du kannst ihn wunderbar als Dessert mit etwas Eis servieren, oder einfach zwischendurch genießen. Und das Beste: Der Weihnachtsbaum aus Blätterteig ist wirklich unkompliziert in der Zubereitung. Also nichts wie ran an den Teig!

± 1 Stunden Zubereitungszeit 10 Personen 4/5 (1 Bewertung)

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Zutaten aus unserem Onlineshop:

135 g Bio Haselnuss Schokoladencreme
2 EL Puderzucker

Zubehör aus unserem Onlineshop:

Backpapier
Backblech

Weitere Zutaten:

2 Rollen frischer Blätterteig
1 Ei, Größe M

Rezept

Backmodus: Bildschirm beim Backen eingeschaltet lassen Bildschirm bleibt beim Backen eingeschaltet

Heize den Backofen auf 180 °C Umluft vor.
Rolle beide Blätterteigrollen auf der Arbeitsfläche aus.
Tipp! Lass das Backpapier unter dem Blätterteig liegen, das hilft später beim Backen.
Schneide die Teigplatten jeweils in Form eines großen Dreiecks (Tannenbaumform).
Lege eines der Dreiecke mit dem Backpapier auf ein Backblech.
Tipp! Auch hier das Backpapier unbedingt darunter lassen.
Bestreiche das Teigdreieck gleichmäßig mit der Haselnusscreme.
Lege das zweite Teigdreieck exakt deckungsgleich auf die bestrichene Fläche.
Schneide nun von beiden Seiten Streifen von etwa 2 cm Breite ein, die Mitte (ca. 3 cm) bleibt dabei unberührt.
Tipp! Du schneidest den Baum also nicht komplett durch.
Drehe nun jeden der eingeschnittenen Streifen vorsichtig ein, das ergibt die typische „Zweigoptik“.
Wiederhole das mit allen Streifen auf beiden Seiten.
Verquirle das Ei und bestreiche den kompletten Baum damit.
Backe den Blätterteig Weihnachtsbaum für 15–20 Minuten in der Ofenmitte goldbraun.
Bestreue den fertigen Baum mit etwas Puderzucker.

Nützliche Informationen

Warum du die Streifen drehst

Gibst du jedem eingeschnittenen Streifen einen Dreh, entsteht beim Backen eine schön ungleichmäßige Struktur, die an die Zweige eines Weihnachtsbaums erinnert. Ohne diese Drehung würde der Baum deutlich flacher und weniger erkennbar aussehen.

Warum die Mitte unangeschnitten bleibt

Etwa 3 cm in der Mitte bleiben beim Einschneiden unberührt. Dieser Streifen hält den Baum beim Drehen und Backen zusammen, während die eingeschnittenen und gedrehten Seiten für die typische Zweigoptik sorgen.

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