Wusstest du schon?
Cheesecake gibt es schon seit über 4000 Jahren! Im antiken Griechenland wurde er ursprünglich als energiereicher Kuchen für Athleten gebacken. Heute gehört er zu den beliebtesten Kuchenvarianten weltweit, und das in unzähligen Geschmacksrichtungen. Wir haben für dich eine besonders leckere Variante mit Karamell vorbereitet.
Serviervorschlag:
Schneide den Cheesecake in Tortenstücke oder kleine Würfel. Besonders edel wird er als Dessert, serviert mit einer Kugel (Karamell-)Vanilleeis und einem Klecks Schlagsahne.
Warum kühlt der Cheesecake erst im ausgeschalteten Ofen ab?
Lass den Ofen nach dem Backen ausgeschaltet und öffne die Tür nur einen Spalt, damit der Cheesecake noch 30 Minuten langsam abkühlen kann, bevor du ihn ganz herausnimmst. Durch diese schrittweise Abkühlung reißt die Oberfläche nicht, was bei einem plötzlichen Temperaturwechsel schnell passiert.
Warum Popcorn auf dem Cheesecake?
Das Popcorn obenauf sorgt für einen salzigen, knackigen Biss zwischen der cremigen Cheesecake-Masse und dem süßen Karamell. Dieser Kontrast macht jeden Bissen etwas abwechslungsreicher als reines Süß.
Deine Meinung zu diesem Karamell-Cheesecake?
Konntest du diesem Karamell-Cheesecake widerstehen? Wahrscheinlich nicht! Lass uns über eine Sternebewertung wissen, wie er dir geschmeckt hat, und markiere @baktotaal.de in deiner Instagram-Story.
