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Gingerbread- und Rentier-Brownies am Stiel Rezept

Suchst du noch nach einem süßen Snack oder Dessert für die Feiertage? Dann probier unbedingt diese Gingerbread- und Rentier-Brownies! Sie sind ganz einfach zuzubereiten, herrlich schokoladig und sehen dazu richtig festlich aus. Mit einem Lollystiel werden sie im Nu zum perfekten Mitbringsel oder weihnachtlichen Partysnack: ideal auch zum Backen mit Kindern. Mit der BrandNewCake Brownie-Mix zauberst du im Handumdrehen eine köstliche Leckerei. Lies weiter und starte gleich mit unserem Rezept für Gingerbread- und Rentier-Brownies am Stiel!

± 1 Stunden Zubereitungszeit 4 Personen

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Zutaten aus unserem Onlineshop:

500 g BrandNewCake Brownie-Mix
Wilton Backform Quadrat 20 × 20 cm
Wilton Ausstecher Lebkuchenmann mit Griff
Wilton Zuckeraugen (Ø10 mm)
100 g Callebaut Milchschokoladen Callets (823)
PME Lollystiele 16 cm
BrandNewCake Mini Choco’s
100 g BrandNewCake Royal Icing-Mix
BrandNewCake Spritztülle Rund #2
Spritzbeutel

Weitere Zutaten:

50 g ungesalzene Butter (raumtemperatur)
125 g Ei (ca. 2–3 Eier, je nach Größe)
100 ml Wasser
Salzbrezeln (Mini)

Rezept

Backmodus: Bildschirm beim Backen eingeschaltet lassen Bildschirm bleibt beim Backen eingeschaltet

Heize den Ofen auf 160 °C Umluft vor.
Gib die Brownie-Mix in eine Schüssel.
Füge Butter, Ei und Wasser hinzu.
Rühre alles zu einem glatten Teig.
Lege die Backform mit Backpapier aus.
Backe die Brownies etwa 30 Minuten.
Nimm sie aus der Form und lass sie vollständig auskühlen.
Drehe den Brownie um und stich mit einem Ausstecher vier Lebkuchenmännchen aus.
Bereite die Royal Icing-Mix mit 12 ml Wasser zu.
Schneide die Spitze des Spritzbeutels ab und setze die Tülle ein.
Schmelze die Schokoladen-Callets im Wasserbad (au bain-marie).
Drehe die Brownie-Figuren mit dem Kopf nach unten.
Tipp! So bleibt oben Platz für Ohren und Geweih.
Bestreiche die Oberfläche mit der geschmolzenen Schokolade.
Klebe zwei Salzbrezeln als Geweih an den oberen Rand.
Platziere Zuckeraugen und eine Nase mittig im Gesicht.
Spritze mit dem Royal Icing das Gesicht, die Hände und die Füße auf.
Klebe mit Mini Choco’s die Knöpfe auf den Körper.
Stecke einen Lollystiel in die Unterseite der Browniefigur.
Tipp! Fixiere ihn mit etwas geschmolzener Schokolade, damit er stabil bleibt.

Nützliche Informationen

Die BrandNewCake Brownie-Mix:

Backmischungen sind ideal, wenn du spontan Lust auf etwas Süßes hast. Die BrandNewCake Brownie-Mix enthält bereits alle wichtigen Zutaten wie Mehl und Backtriebmittel. Du musst nur noch Butter, Wasser und Eier hinzufügen, und schon ist der Teig fertig! Diese Basis eignet sich hervorragend, um kreativ zu werden: Verfeinere sie zum Beispiel mit gehackten M&Ms, Nüssen oder backfester Schokolade. Neben der Brownie-Mix findest du bei uns auch viele weitere Mischungen für Kuchen, Kekse, Torten und Cupcakes. Hier findest du alle Backmischungen!

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Suchst du noch mehr festliche Rezepte, die beeindrucken? Dann schau auf unserem Blog vorbei! Dort erwarten dich über 600 kreative Rezepte, von herzhaft bis süß, von Keksen bis Torten. Jede Woche kommen neue Ideen hinzu. Hier geht’s zu allen Rezepten!

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