M&M-Torte Rezept

Biskuit zubereiten:

1. Fette die Backform mit Backtrennspray ein.
2. Heize den Ofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vor.
3. Schlage 3 Eier mit 20 ml Wasser und 200 g Biskuit-Mix in einer Schüssel auf.
4. Mix alles 7–8 Minuten auf höchster Stufe schaumig.
5. Rühre anschließend 2–3 Minuten auf niedriger Stufe weiter.
6. Backe den Biskuit 25–30 Minuten goldbraun.

Buttercreme zubereiten:

1. Gib 100 g Buttercreme-Mix mit 125 ml Wasser und 150 g zimmerwarmer Butter in eine Schüssel.
2. Schlage alles mit einem Handrührgerät oder einer Küchenmaschine cremig auf.
3. Rühre 2 EL Kakaopulver unter die Buttercreme.
4. Lass die Creme mindestens 1 Stunde bei Zimmertemperatur ruhen.

Crème Chantilly zubereiten:

1. Vermische 150 g Crème Chantilly-Mix mit 100 ml Milch und 100 ml Wasser.
2. Schlage alles etwa 3 Minuten lang mit dem Schneebesen cremig.

M&M-Torte füllen:

1. Schneide den Biskuit mit einem Tortenschneider in 3 gleichmäßige Schichten.
2. Lege die unterste Biskuitlage auf eine Tortenplatte oder ein Cakeboard.
3. Spritze am Rand ein „Dämchen“ aus Buttercreme.
4. Gib die Hälfte der Haselnuss-Praliné-Füllung in die Mitte.
   Tipp! Vorher gut durchrühren.
5. Lege die zweite Biskuitlage auf und wiederhole den Vorgang.
6. Setze die dritte Biskuitlage als Deckel auf.
7. Bestreiche die gesamte Torte dünn mit Buttercreme als Krümelschicht.

Torte dekorieren:

1. Streiche die Torte mit der restlichen Buttercreme glatt ein.
2. Stelle sie anschließend für 10 Minuten kühl.
3. Bereite einen Spritzbeutel mit Tülle #4B vor.
4. Fülle ihn mit Buttercreme und spritze einen Ring am unteren Rand der Torte.
5. Bestreue den Ring mit gehackten M&M-Stücken und drücke sie leicht an.
6. Entferne überschüssige M&M-Stücke vom Cakeboard.
7. Bereite einen zweiten Spritzbeutel mit Tülle #109 vor.
8. Fülle ihn mit der Crème Chantilly.
9. Spritze dekorative Tupfen auf die Oberseite der Torte.
   Tipp! Bestreue die Tupfen mit zusätzlichen M&M-Stückchen.
10. Fülle die Mitte der Torte großzügig mit gehackten M&M’s.