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Mango Tiramisu Rezept

Name: Mango Tiramisu Rezept
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 8-10
Ingredients: 300 ml Sahne; 220 g LÃ¶ffelbiskuits; 1 TL Vanilleextrakt; 2 TL Kristallzucker; Springform 20 cm; Backpapier; Tortenguss Spray; 2 reife Mangos; 250 g Mascarpone (raumtemperatur); 200 ml Mangosaft

Lust auf ein frisches, cremiges Dessert, das sofort festlich aussieht? Dann ist dieses Mango Tiramisu genau das Richtige! Die Kombination aus samtiger Mascarponecreme, frischer Mango und zarten Löffelbiskuits ergibt ein traumhaftes Dessert, das besonders an warmen Sommertagen begeistert. Und das Beste: du brauchst keinen Ofen! Nach einer Nacht im Kühlschrank entfaltet es sein volles Aroma. Neugierig auf das Rezept? Dann lies jetzt weiter und leg gleich los!

± 1 Stunden Zubereitungszeit ± 12.5 Stunde Wartezeit 8-10 Personen 5/5 (1 Bewertung)

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Zutaten aus unserem Onlineshop:

300 ml Sahne
220 g Löffelbiskuits
1 TL Vanilleextrakt
2 TL Kristallzucker
Springform 20 cm
Backpapier

Tortenrandfolie

Tortenguss Spray

Weitere Zutaten:

2 reife Mangos
250 g Mascarpone (raumtemperatur)
200 ml Mangosaft

Rezept

Backmodus: Bildschirm beim Backen eingeschaltet lassen Bildschirm bleibt beim Backen eingeschaltet

Die Sahne fast steif schlagen und den Vanilleextrakt hinzufügen.
Die Mascarpone untermischen und alles zu einer glatten Creme aufschlagen. Kurz in den Kühlschrank stellen.
Die Mangos der Länge nach aufschneiden, entlang der flachen Seite des Kerns.
Die Schale entfernen und die Mangos in dünne Scheiben schneiden.
Die übrigen Mangostücke zusammen mit dem Kristallzucker zu einem glatten Püree verarbeiten und in eine Schüssel umfüllen.
Tipp! Für das Püree reicht etwa eine halbe Mango.
Den Boden der Springform mit Backpapier auslegen und innen einen Streifen Tortenrandfolie anlegen.
Die Löffelbiskuits kurz in den Mangosaft tauchen und den gesamten Boden der Springform damit auslegen.
Die Hälfte der Mascarpone-Sahne-Creme auf den Löffelbiskuits verteilen und die Oberfläche glattstreichen.
Das Mangopüree gleichmäßig über die Creme verteilen.
Eine weitere Schicht in Mangosaft getränkter Löffelbiskuits auflegen und die restliche Mascarpone-Sahne-Creme darauf verteilen.
Entlang des Randes der Form Mangoscheiben mit der gebogenen Seite nach außen anlegen, sodass sie sich leicht überlappen.
Die Mangoscheiben spiralförmig nach innen weiter auslegen, bis die gesamte Oberfläche bedeckt ist.
Das Tiramisu über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.
Tipp! Die Mangoscheiben vor dem Kühlen dünn mit Tortenguss besprühen, damit sie nicht austrocknen.

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