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Pistazien-Tiramisu Rezept

Du hast genug von klassischem Tiramisu und möchtest mal etwas Neues probieren? Dann solltest du diese köstliche Variante mit Pistazie ausprobieren! Dieses Dessert begeistert alle Pistazien-Fans und ist ideal als Abschluss eines schönen Dinners. Hier zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du dein eigenes Pistazien-Tiramisu zubereitest, los geht’s!

± 1 Stunden Zubereitungszeit ± 4 Stunde Wartezeit 12 Personen 5/5 (1 Bewertung)

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Zutaten aus unserem Onlineshop:

120 g Puderzucker
1 TL Vanillepaste
130 g Pistazienpaste
360 g Schlagsahne
Pyrex-Auflaufform 2,9 l
Optional: gemahlene Pistazienkerne

Weitere Zutaten:

300 ml Milch
2 Beutel grüner Tee
400 g Mascarpone
40–50 Löffelbiskuits

Rezept

Backmodus: Bildschirm beim Backen eingeschaltet lassen Bildschirm bleibt beim Backen eingeschaltet

Milch zusammen mit den Teebeuteln in einem kleinen Topf erwärmen.
Mascarpone in einer Schüssel cremig und luftig aufschlagen.
Puderzucker einrühren.
Pistazienpaste und Vanillepaste unterrühren.
Die Sahne hinzugeben und alles aufschlagen, bis die Masse fest wird. Tipp! Nicht zu lange schlagen, sonst gerinnt die Sahne.
Das fertige Mascarpone-Pistazien-Gemisch kurz beiseitestellen.
Jeweils einen Löffelbiskuit in die warme Milch tauchen und in die Auflaufform legen.
Wiederholen, bis der Boden der Form komplett mit Biskuits bedeckt ist.
Eine Schicht der Pistaziencreme darüber verteilen.
Eine weitere Schicht Biskuits darauflegen und mit der restlichen Creme bedecken.
Optional: Pistazienkerne fein mahlen und über das Tiramisu sieben.
Das Tiramisu mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

Nützliche Informationen

So bewahrst du dein Pistazien-Tiramisu richtig auf

Du hast noch etwas übrig? Dieses Dessert hält sich gut abgedeckt bis zu 3 Tage im Kühlschrank. Wichtig: Wegen der Mascarpone-Füllung darf es nicht ungekühlt gelagert werden.

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