Bist du jedes Jahr ein wenig nervös wegen des Weihnachtsessens? Kein Grund für Stress, such dir Rezepte aus, die du fast komplett vorbereiten kannst. Das sorgt für entspannte Feiertage. Dieses hübsche Weihnachtsdessert mit Macarons ist ein gutes Beispiel für eine Leckerei, die du teilweise schon am Vortag zubereiten kannst. Die Macarons kannst du nämlich problemlos einen Tag vorher backen und in einer luftdichten Dose aufbewahren. Im entscheidenden Moment setzt du nur noch eine Kugel Eis dazwischen, verteilst Früchte rundherum und spritzt etwas Schlagsahne darauf. Das kleine Rentier macht dieses festliche Dessert besonders charmant. Die Macarons haben eine feine Schokoladennote, die bestens mit den frischen Beeren und dem fruchtig-säuerlichen Eis zusammenpasst. Wenn du Schokolade besonders gerne magst, eignet sich auch Stracciatella-Eis hervorragend. Ganz gleich, wofür du dich entscheidest, mit diesem unkomplizierten Weihnachtsgebäck mit Macarons machst du allen eine Freude.
Zutaten aus unserem Onlineshop:
- 200 g BrandNewCake Puderzucker für Bäcker
- 200 g Mandelmehl
- 40 g Kakaopulver
- 200 g feiner Zucker
- 1 Tropfen BrandNewCake Lebensmittelfarbe Rot
- 15 g BrandNewCake weiße Zuckerstreusel
- 1 EL feiner Zucker
- Callebaut Schokoladen-Deko Rentier
- 150 ml Schlagsahne
- Backblech
- Backpapier
- Spritzbeutel
- Zuckerthermometer
Weitere Zutaten:
- 6 Eiweiß
- 50 ml Wasser
- 900 ml Eis nach Wahl, wir verwendeten Waldfruchteis
- Frisches Obst wie Himbeeren und Brombeeren
