Die Kekse servieren
Die Kekse kannst du natürlich hervorragend zu einer Tasse Tee oder Kaffee servieren. Bist du
ein echter Schokoladen-Freak? Iss einen Schokoladenkeks dann doch mal zu einer heißen
Schokolade, herrlich!
Mit diesen Keksen kannst du übrigens auch köstliche Cookie Sandwiches machen. Gib eine Kugel
Eis auf einen Keks, lege einen anderen Keks darauf, und du hast eine köstliche Leckerei.
Schokoladenkekse aufbewahren
Bewahre die Kekse in einer gut verschlossenen Keksdose auf, so bleiben sie am längsten schön
knusprig. Lege eventuell ein Stück Backpapier auf den Boden, das nimmt überschüssiges Fett
auf. So halten sich die Kekse etwa eine Woche gut.
Schneide die Scheiben gleich dick
Rolle den Teig zu einer gleichmäßigen Rolle und schneide die Scheiben alle etwa einen halben
Zentimeter dick. Sind die Scheiben unterschiedlich dick, backen manche Kekse schneller gar
als andere, wodurch ein Teil zu trocken werden kann, während der Rest noch nicht gar ist.
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