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Süße Muffins Rezept

Magst du Muffins auch so gern? Sie sind perfekt als kleiner Snack zwischendurch und passen gut zu einer Tasse Kakao, Kaffee oder Tee. Wir lieben besonders süße Muffins, deshalb teilen wir heute ein Rezept, mit dem du köstliche und fluffige Muffins backen kannst. Bist du neugierig, wie du sie selbst zubereitest? Dann lies weiter und leg direkt los.

± 1 Stunden Zubereitungszeit 16 Personen 5/5 (1 Bewertung)

Magst du Muffins auch so gern? Sie sind perfekt als kleiner Snack zwischendurch und passen gut zu einer Tasse Kakao, Kaffee oder Tee. Wir lieben besonders süße Muffins, deshalb teilen wir heute ein Rezept, mit dem du köstliche und fluffige Muffins backen kannst. Bist du neugierig, wie du sie selbst zubereitest? Dann lies weiter und leg direkt los.

Zutaten aus unserem Onlineshop:

  • 500 g Mehl
  • 1 TL Natron
  • 10 g Vanille-Bourbon-Paste
  • 250 g Kristallzucker
  • Muffinförmchen
  • Muffinbackform

Weitere Zutaten:

  • 2 Eier, Größe L
  • 500 ml Buttermilch
  • 120 g ungesalzene Butter

Einkaufsliste

Alle Zutaten für dieses Rezept. Brauchst du einen Artikel nicht? Dann gib einfach 0 ein.
BrandNewCake Backpulver 100 g.
2,29 
+
Molen de Hoop Weizenmehl 1 kg
3,49 
+
Kristallzucker Van Gilse 1 kg
1,40 
+
Cupcake-Förmchen HoM Weiß 50 x 33 mm. 48 Stück.
3,29 
+
Saracino Aromapaste Vanille Bourbon (mit Samen) 200 g
13,29 
+

Rezept

  1. Heize den Backofen auf 170 °C Umluft vor.
  2. Verteile die Muffinförmchen in der Muffinbackform.
  3. Mische Mehl, Natron und Kristallzucker.
  4. Schmelze die Butter.
  5. Rühre die geschmolzene Butter, die Vanillepaste und die Buttermilch unter die Mehlmischung.
  6. Gib die Eier dazu und mixe den Teig etwa 5 Minuten glatt.
  7. Fülle die Förmchen bis knapp unter den Rand.
    Tipp! Am einfachsten geht das mit einem Eisportionierer.
  8. Backe die Muffins etwa 12 Minuten goldbraun und gar.
  9. Lass die Muffins mindestens 20 Minuten abkühlen.
Hast du dieses Rezept ausprobiert? Wir sind gespannt, wie es dir gefallen hat!

Nützliche Informationen

Gib deinen süßen Muffins deine eigene Note!

Die Muffins schmecken pur schon sehr gut, doch du kannst sie leicht anpassen. Füge zum Beispiel Chocolate Chunks oder gehackte Nüsse zum Teig hinzu. Auch eine Haube aus Buttercreme oder Crème Chantilly, garniert mit frischen Früchten, macht sie zu etwas Besonderem. Lass deiner Kreativität freien Lauf; erlaubt ist alles, was dir schmeckt.

So bewahrst du Muffins richtig auf

Schaffst du die etwa 16 Muffins nicht auf einmal? Dann ist es gut zu wissen, wie du sie am besten lagerst. In einer gut verschlossenen Dose bleiben sie etwa eine Woche frisch. Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, kannst du sie problemlos einfrieren; so sind sie bis zu 3 Monate haltbar.
Tipp!
Friere die Muffins am besten einzeln verpackt ein. So kannst du jederzeit ein oder zwei Stücke auftauen und genießt immer eine frische Leckerei.

Schau dir auch unsere anderen Muffinrezepte an!

Neben diesem Basisrezept findest du weitere Muffinideen auf unserem Blog: von köstlichen Blaubeer Muffins bis zu herzhaften Muffins. Für jeden Geschmack ist etwas dabei. Auch ein Rezept für gesunde Frühstücksmuffins wartet auf dich; schließlich startet man gern mit etwas Leckerem in den Tag.

Teile deine süßen Muffins mit uns!

Backst du diese süßen Muffins selbst nach? Dann teile dein Ergebnis gern mit uns auf Instagram. Wir sind gespannt, wie deine Muffins gelungen sind. Mach ein Foto und poste es in deiner Instagram Story. Markiere uns mit @baktotaal.de, damit wir dein Bild sehen und es mit unserer Community teilen können; darüber freuen wir uns immer sehr.

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