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Valrhona Schokodrops Yuzu 250 g

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VAL032749
Valrhona Schokodrops Yuzu 250 g
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    Zutaten

    Zucker, Kakaobutter 34,4 %, Maltodextrin, Yuzu-Saft 2,4 %, Emulgator (Sonnenblumenlecithin).

    Allergene

    Kann Spuren von Milch, Soja, Mandeln, Weizen, Haselnüssen, Pekannüssen, Gluten und Pistazien enthalten.

    Nährwert pro 100g

    kJ: 2382, Kcal: 571, Fette: <0,5g, gesättigte Fettsäuren: 21g, Kohlenhydrate: 64g, davon Zucker: 64g, Eiweiße: <0,05g

    Weitere Informationen

    Weitere Informationen
    Artikel NummerVAL032749
    Kategorie
    EAN code3395328376331
    TypSchmelzschokolade
    MarkeValrhona
    Schokolade TypYuzu
    Art des GebäcksSchokolade
    Kakaogehalt30 bis 40
    AnwendungMouleren und Praline, Ganache und Füllungen, Dekoration

    Produktinformationen

    Valrhona Schokodrops Yuzu 250 g
    Die Valrhona Schokodrops Yuzu 250 g sind eine besondere Mischung aus Yuzu und Kakaobutter. Yuzu ist eine Zitrusfrucht aus Japan und bekannt für ihren Geschmack nach Zitrone, Limette und Mandarine.

    Du kannst die Tropfen zum Herstellen von Ganaches, Mousses, Cremes und Füllungen verwenden, aber auch zum Würzen von Torten, Pralinen oder Gebäck. Durch ihren frischen und leicht säuerlichen Geschmack verleihen sie allen möglichen Kreationen eine einzigartige Note.

    Die Yuzu-Schokolade passt gut zu Zutaten wie weißer Schokolade, Kokosnuss, Vanille und Pistazien.

    Verwendung: Ideal für Ganache, Füllungen und Moulen. Nicht zum Überziehen geeignet. 

    Zusammensetzung der Schokolade: 

    • Kakaobutter: 34 %
    • Yuzu-Pulver: 2 %
    • Fett: 35 %

    Spezifikationen: 

    • Yuzu
    • Inhalt: 250 Gramm

    Bewertungen

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