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Weihnachts-Brownie Rezept

Diese köstliche Weihnachts-Brownie darf an den Festtagen auf keinen Fall fehlen. Sie ist wunderbar saftig und wirkt durch die Dekoration sofort festlich. In der Mitte haben wir eine kleine Dip-Mulde eingearbeitet, sodass du Stücke der Brownie oder andere Leckereien hineintunken kannst. So wird die Weihnachts-Brownie nicht nur zu einem Genuss für dich selbst, sondern auch zu einem idealen Geschenk. Perfekt als Nascherei zu Kaffee oder Tee während der Feiertage. Lies schnell weiter für unser Weihnachts-Brownie-Rezept und leg direkt los.

± 1 Stunden Zubereitungszeit 8 Personen 5/5 (2 Bewertungen)

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Zutaten aus unserem Onlineshop:

150 g feiner Kristallzucker Van Gilse
75 g brauner Zucker Molen de Hoop
125 g Callebaut Chocolate Callets Zartbitter (811)
1 EL Van-Gilse-Gießsirup
1 TL Bourbon-Vanilleextrakt
100 g Weizenmehl Type 550 Molen de Hoop
20 g Mattisson Bio-Kakaopulver
1 Teelöffel BrandNewCake Backpulver
Sieb-Set aus Edelstahl, 3-teilig
Runde Backform aus Karton Ø18 × 3,7 cm
Deckel für runde Backform Ø20,5 cm
Tala Glas mit Deckel 45 ml
BrandNewCake Ausstecher Rund, glatt, 12-teilig
BrandNewCake Schoko-Haselnusscreme Crunchy

Weitere Zutaten:

60 g ungesalzene Butter
2 Eier, Größe M

Einkaufsliste

Alle Zutaten für dieses Rezept. Brauchst du einen Artikel nicht? Dann gib einfach 0 ein.

Vanilleextrakt Bourbon 60 ml

12,49 €

–

BrandNewCake Ausstechformen Rund Glatt 12-teilig

13,99 €

–

Molen de Hoop Brauner Rohrzucker 750 g

4,49 €

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Tala Glasbehälter mit Deckel 45 ml

0,99 €

–

BrandNewCake Backpulver 100 g.

2,99 €

–

Feiner Kristallzucker von Van Gilse 750 g

1,40 €

–

Callebaut Schokolade Callets Zartbitter (811) 400 g

9,98 €

–

Mattisson Kakaopulver Bio 100 g

6,69 €

–

Sirup von Van Gilse 600 g

2,59 €

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Deckel für Backform Rund Ø20,5 cm (pro Stück)

0,39 €

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10 x 0,35 €
Gesamtsumme: 3,51 €
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Gesamtsumme: 170,37 €
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Molen de Hoop Patentmehl 1 kg

3,39 €

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Rezept

Backmodus: Bildschirm beim Backen eingeschaltet lassen Bildschirm bleibt beim Backen eingeschaltet

Gib Butter, beide Zuckersorten, Schokolade und Sirup in einen kleinen Topf.
Schmelze alles bei niedriger Hitze und lass die Mischung anschließend abkühlen.
Heize den Ofen auf 170 °C Umluft vor.
Schlage Eier und Vanilleextrakt schaumig auf.
Gib die abgekühlte Schokoladenmischung dazu und verrühre alles auf niedriger Stufe zu einer glatten Masse.
Siebe Mehl, Backpulver und Kakaopulver darüber und arbeite alles auf niedrigster Stufe ein.
Sprühe die Außenseite des Backrings mit Backspray ein.
Stelle den Ring in der Größe des Gläschens in die Mitte der Backform.
Fülle den Teig in die Form und spare den Bereich innerhalb des Rings aus.
Tipp! So entsteht später die Öffnung für den Dip.
Backe die Brownie etwa 25 bis 30 Minuten.
Nimm sie aus dem Ofen und lass sie in der Form vollständig abkühlen.
Entferne den Ring, sobald alles abgekühlt ist.

Die Weihnachts-Brownie dekorieren:

Fülle das Gläschen mit einer Topping-Sorte deiner Wahl und stelle es in die Mitte der Brownie.
Bestreiche die Brownie mit derselben Creme und dekoriere sie nach Belieben.
Setze den Deckel auf.

Nützliche Informationen

Wie kannst du die Weihnachts-Brownie servieren?

Du kannst das Glas mit jedem Topping deiner Wahl füllen, zum Beispiel mit Karamell, Lotus-Biscoff-Aufstrich oder Bueno-Creme. Wir haben uns für Nutella entschieden. Die Brownie ist so saftig, wie sie sein soll. Die Idee dahinter: Sie lässt sich wunderbar mitnehmen oder verschenken. Die Form ist für den einmaligen Gebrauch gedacht und ein Deckel ist ebenfalls dabei. Eine schöne Schleife darum, und schon ist dein Geschenk fertig. Damit kannst du dich an den Feiertagen wirklich sehen lassen.

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