Weihnachtskuchen Rezept

Die Kuchen-Basis herstellen:

1. Heize den Umluftofen auf 140 Grad vor.
2. Fette die Kuchenform ein und bestäube sie leicht mit Mehl.
3. Schüttle überschüssiges Mehl aus der Form.
4. Gib 300 g Butter, die Eier und die (Cup)Cake-Mix in eine Schüssel.
5. Mix alles 4 Minuten auf niedriger Stufe zu einem glatten Teig.
6. Fülle den Teig in die Kuchenform.
7. Backe den Kuchen etwa 60 Minuten.
8. Lass ihn kurz in der Form abkühlen und stürze ihn anschließend auf ein Gitter.

Die Buttercreme herstellen:

1. Rühre den Buttercreme-Mix mit 65 ml Wasser zu einer glatten Masse.
2. Lass sie mindestens 1 Stunde bei Zimmertemperatur anziehen.
   Tipp! Bereite in der Zwischenzeit das Icing zu.
3. Gib das fest gewordene Buttercreme-Grundgemisch in eine Schüssel und füge nach und nach 75 g Butter hinzu.
   Tipp! Jede Portion vollständig einrühren, bevor du die nächste hinzufügst.
4. Schlage alles zu einer glatten Creme.
5. Fülle eine kleine Portion der Creme in ein Schälchen ab und färbe sie braun.
6. Färbe die übrige Creme grün.
7. Setze ein Sterntüllenmundstück in einen Spritzbeutel und fülle ihn mit der grünen Creme.
8. Verschließe den Spritzbeutel mit einem Clip oder Gummi.
9. Bereite die braune Creme ebenso vor, hier ohne Spritzmundstück.

Das Icing herstellen:

1. Gib den Royal Icing-Mix und 15 ml Wasser in eine Schüssel.
2. Mix 8 Minuten, bis die Masse glatt ist.
3. Füge nach Bedarf tropfenweise Wasser hinzu, bis das Icing gießfähig ist.
4. Gieße das Icing über den Kuchen, sodass es seitlich leicht herunterläuft.
5. Lass das Icing vollständig aushärten.

Die Buttercreme aufspritzen:

1. Nimm die braune Buttercreme und schneide eine kleine Spitze vom Spritzbeutel ab.
2. Spritze unten an den Kuchen einige Linien von oben nach unten, das wird der Stamm des Weihnachtsbaums.
3. Wechsle zur grünen Buttercreme und spritze kleine Tuffs oberhalb des Stammes von links nach rechts.
4. Arbeite dich nach oben vor und mache die Reihen jeweils etwas schmaler.
5. Spritze weiter, bis nur noch ein einzelner Tuff Platz hat.
6. Verziere den Tannenbaum mit Sprinkles.