Adventskalender-Kekse Rezept

1. Gib Butter, Puderzucker und Salz in eine Rührschüssel.
2. Schlage alles zu einer cremigen Masse auf.
3. Füge das Ei hinzu und rühre es gut unter.
   Tipp! Wenn du ein Aroma verwendest, gib es jetzt dazu.
4. Gib das Mehl nach und nach hinzu und knete alles zu einem glatten, homogenen Teig.
5. Wickle den Teig in Frischhaltefolie.
6. Lass ihn mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen.
7. Heize den Ofen auf 160 °C Umluft vor.
8. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
9. Bestäube deine Arbeitsfläche leicht mit Mehl.
10. Rolle den Teig aus.
11. Stich mindestens 24 kleine Quadrate zu je 4 cm aus.
12. Lege die Teigquadrate auf das Backblech.
13. Backe die Kekse 15 Minuten bei 160 °C.
14. Reduziere die Temperatur auf 140 °C und backe sie weitere 10 Minuten fertig.
15. Lass die Kekse anschließend auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen.

Die Topping-Zubereitung:

1. Gib den Royal Icing-Mix und das Wasser in eine Rührschüssel.
2. Verarbeite alles mit dem Knethaken etwa 8 Minuten lang zu einer glatten Masse.
   Tipp! Die Konsistenz ist ideal, wenn das Icing beim Hochziehen in 10 bis 15 Sekunden wieder in der Oberfläche verschwindet.
3. Schneide die Spitze des Spritzbeutels ab und befestige die Tülle Nr. 2.
4. Fülle die Icing-Masse in den Spritzbeutel.
5. Wickle den Beutel ein und verschließe ihn mit einem Gummiband.
6. Umlaufe den Rand jedes Kekses mit der Icing-Masse.
7. Fülle danach die Mitte der Kekse aus.
8. Lass die Kekse über Nacht vollständig durchtrocknen.
9. Schneide die 24 essbaren Drucke aus.
10. Bestreiche die Oberfläche der Kekse mit essbarem Kleber.
11. Platziere die essbaren Prints vorsichtig darauf.
12. Lass die Kekse vollständig trocknen.