Mug Huggers Rezept

Das Backen der Mug Huggers:

1. Gib Butter, Salz, Puderzucker und Aromen nach Wahl in eine Schüssel.
2. Verknete alles in der Küchenmaschine mit Knethaken auf niedriger Stufe.
3. Füge das Ei hinzu und arbeite es gründlich unter.
4. Gib das Mehl dazu und knete weiter, bis ein glatter Teig entsteht.
5. Wickle den Teig in Frischhaltefolie ein.
6. Lege ihn für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank.
7. Heize den Umluftofen auf 160 °C vor.
8. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
9. Bestäube deine Arbeitsfläche leicht mit Mehl.
10. Rolle den Teig etwa 5 millimeter dick aus.
11. Stich die gewünschten Formen aus und lege sie auf das Backblech.
12. Forme jedes Keksstück so, dass es später an einer Tasse hängen kann.
    Tipp! Schneide mit einem Messer einen kleinen Schlitz in den Keks.
    Tipp! Dieser Schlitz dient später als Halterung am Tassenrand.
13. Stelle das Backblech mit den Keksen für 15 Minuten kalt.
14. Backe die Kekse etwa 15 Minuten im vorgeheizten Ofen.
15. Reduziere die Temperatur auf 140 °C und backe sie weitere 10 Minuten.
16. Lass die Kekse auf einem Gitter vollständig auskühlen.

Das Verzieren der Tassenkekse:

1. Rühre den Royal Icing-Mix mit dem Wasser etwa 8 Minuten lang glatt.
2. Verteile den Icing auf vier kleine Schüsseln.
   Tipp! Für die schwarze Icing brauchst du nur eine kleine Menge.
3. Lass eine Portion weiß.
4. Verdünne die anderen drei Portionen mit ein paar Tropfen Wasser.
   Tipp! Wenn die Icing beim Herunterlaufen vom Löffel die Oberfläche glatt zieht, ist die Konsistenz richtig.
5. Färbe die Icings mit den Farb Gels ein.
6. Fülle die weiße Icing in einen Spritzbeutel mit Sterntülle.
7. Gib die farbigen Icings in die übrigen Spritzbeutel mit den runden Tüllen.
8. Verziere die Kekse nach Belieben.