Weihnachtsbaumtorte Rezept

Red Velvet Cake backen:

1. Heize den Ofen auf 160 °C Umluft vor.
2. Vermische die Eier, das Öl, 200 ml Wasser und die Red Velvet-Mischung und rühre alles 7 Minuten lang zu einem luftigen Teig.
3. Fette die Backformen mit Backspray ein.
4. Fülle die Formen zu etwa ½ bis ⅔ mit Teig.
5. Backe die Kuchen etwa 40 Minuten lang durch.

Buttercreme herstellen:

1. Rühre die Buttercreme-Mischung mit 375 ml Wasser zu einer festen Masse.
2. Lass die Mischung 1 Stunde bei Zimmertemperatur ruhen.
3. Schlage die Butter in etwa 5 Minuten cremig auf.
4. Füge das Wasser-Buttercreme-Gemisch nach und nach zur Butter hinzu.
   Tipp: Nach jeder Zugabe gut verrühren, bevor du die nächste Portion dazugibst.
5. Rühre alles zu einer glatten Creme.
6. Verteile die Buttercreme auf 3 Schälchen.
   Tipp: Gib in ein Schälchen nur eine kleine Menge Creme.
7. Färbe die kleine Portion rot ein.
8. Färbe die beiden anderen Portionen hell- und dunkelgrün.

Weihnachtsbaumtorte dekorieren:

1. Setze die Tüllen in die Spritzbeutel ein und schneide die Enden der Beutel ab.
2. Fülle die dunkelgrüne Creme in den Beutel mit Tülle #1M.
3. Fülle die hellgrüne Creme in den Beutel mit Tülle #32.
4. Gib die rote Creme in den Beutel mit Tülle #22.
5. Schneide die gewölbten Oberseiten der Red Velvet Cakes gerade ab.
6. Streiche etwas Buttercreme auf das Cakeboard.
7. Lege die erste Kuchenschicht aus der runden Backform auf das Board.
8. Bestreiche sie mit Buttercreme und setze den Kuchen aus der Doll Pan darauf.
9. Bestreiche die ganze Torte dünn mit grüner Buttercreme.
10. Verwende die dunkelgrüne Creme, um große Rosetten auf die Torte zu spritzen.
11. Fülle die Zwischenräume mit der hellgrünen Creme (Tülle #32).
12. Setze mit der roten Creme kleine Farbakzente in die freien Stellen.
13. Verteile die Zuckerstreusel dekorativ auf der Torte.
14. Forme aus dem gelben Fondant einen dicken Stern.
15. Male den Stern mit goldener Lebensmittelfarbe an.
16. Stecke einen Cocktailspieß hinein.
17. Setze den Stern als Baumspitze oben auf die Torte.