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Bounty Kuchen Rezept

Bounty, wer kennt es nicht?! Diese köstliche Schokoladenpraline mit Kokosfüllung lässt sich wunderbar mit anderen Süßigkeiten kombinieren. Diesmal haben wir daraus einen herrlichen Bounty-Kuchen gebacken, und der ist richtig gut gelungen (wenn wir das selbst sagen dürfen). Perfekt als süßer Genuss zu Kaffee oder Tee! Möchtest du diesen Kuchen selbst backen? Lies schnell weiter und leg los mit unserem Bounty Kuchen Rezept!

± 1.5 Stunden Zubereitungszeit 10 Personen 5/5 (1 Bewertung)

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Zutaten aus unserem Onlineshop:

125 g Weizenmehl Type 550
50 g Kakaopulver
¼ TL Backpulver
Prise Salz
1 TL Bourbon Vanillepaste
200 g Kristallzucker
180 g Kokosraspeln
Kastenform 25x11x7 cm
Backspray
Backpapier
Frischhaltefolie

Weitere Zutaten:

4 Eier, Größe L
75 ml Buttermilch
230 g ungesalzene Butter (raumtemperatur)
80 ml gezuckerte Kondensmilch
2 Bountys
100 g Nutella

Rezept

Backmodus: Bildschirm beim Backen eingeschaltet lassen Bildschirm bleibt beim Backen eingeschaltet

So wird die Kokosrolle gemacht:

150 g Kokosraspeln mit der gezuckerten Kondensmilch vermengen.
Ein ca. 50 cm langes Stück Frischhaltefolie ausrollen.
Die Kokosmasse darauf geben und zu einer Rolle von ca. 18 cm formen.
Die Enden der Folie gut verschließen.
Die Kokosrolle für 1 Stunde in den Kühlschrank legen.

So wird der Bounty Kuchen gemacht:

Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Salz und Zucker vermengen.
Butter in Stücke schneiden.
Butter, Eier, Buttermilch und Vanillepaste zum Mehlgemisch geben und 5 Minuten mixen.
Die Kastenform mit Backspray einsprühen und mit Backpapier auslegen.
Die Hälfte des Teigs in die Form füllen.
Kokosrolle aus dem Kühlschrank nehmen, Folie entfernen und auf den Teig legen.
Restlichen Teig darüber geben.
Den Bounty Kuchen 40 Minuten backen.
Den Kuchen in der Form etwas abkühlen lassen, dann herausnehmen und vollständig erkalten lassen.
Mit Nutella bestreichen und die übrigen 30 g Kokosraspeln darüber streuen.
Bountys in Stücke schneiden und auf dem Kuchen verteilen.

Nützliche Informationen

Weitere tolle Kuchenideen

Wenn du Kokos liebst, wirst du diesen Kuchen feiern! Doch auch für alle, die es lieber ohne mögen, findest du auf unserem Blog viele leckere Alternativen: Vom frischen Lemon Drizzle Cake bis zum saftigen Carrot Cake. Lass dich inspirieren!

Wie bewahrst du den Bounty Kuchen am besten auf?

Ist vom Kuchen etwas übrig? In einer gut verschlossenen Dose hält er sich ca. 3 Tage frisch. Du kannst ihn auch einfrieren, am besten ohne Topping. So bleibt er bis zu 3 Monate haltbar.

Zeig uns deinen Bounty Kuchen!

Hast du dieses Rezept ausprobiert? Dann freuen wir uns riesig über dein Ergebnis! Teile ein Foto in deiner Instagram-Story und tagge uns mit @baktotaal.de, damit wir dein Meisterwerk mit unserer Community teilen können!