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Salted Caramel Brownies Rezept

Liebst du Salted Caramel genauso sehr wie wir? Besonders in Kombination mit Schokolade ist es einfach unwiderstehlich! Bei BrandNewCake bekommst du gebrauchsfertiges Salted Caramel, du musst es nur kurz erwärmen und kannst es sofort verwenden. Es eignet sich perfekt als Füllung für Pralinen, als Aroma oder als Topping auf Eis. Wir haben damit diese unglaublich leckeren Salted Caramel Brownies gebacken! Wenn du möchtest, kannst du es dir besonders leicht machen und die Brownie-Mischung von BrandNewCake verwenden. Wir haben uns jedoch entschieden, den Brownieteig komplett selbst zu machen. Das Rezept findest du weiter unten, viel Spaß beim Backen!

± 1 Stunden Zubereitungszeit ± 2 Stunde Wartezeit 16 Personen 4/5 (1 Bewertung)

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Zutaten aus unserem Onlineshop:

180 g Callebaut Schoko-Callets Zartbitter
150 g heller Rohrzucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt
¼ Teelöffel Salz
170 g Weizenmehl Type 550
100 g BrandNewCake Salted Caramel
Backpapier
Backtrennspray
Quadratische Backform 20 × 20 cm

Weitere Zutaten:

50 g ungesalzene Butter
3 Eier, Größe L

Rezept

Backmodus: Bildschirm beim Backen eingeschaltet lassen Bildschirm bleibt beim Backen eingeschaltet

Herstellung des Teigs:

Schmelze die Butter zusammen mit der Zartbitterschokolade in der Mikrowelle.
Rühre die geschmolzene Butter und Schokolade gut durch.
Lass die Mischung kurz abkühlen.
Gib Zucker, Eier und Vanilleextrakt hinzu und verrühre alles mit einem Schneebesen.
Heb das Mehl vorsichtig unter die Masse.
Erwärme das Salted Caramel und rühre es direkt im Anschluss unter den Teig.

Backen der Brownies:

Heize den Backofen auf 170 °C Umluft vor.
Fette die Backform mit Backtrennspray ein.
Lege die Form zusätzlich mit Backpapier aus.
Fülle den Brownieteig in die vorbereitete Form.
Backe die Brownies für ca. 20 Minuten.
Tipp! Die Brownies sind fertig, wenn ein Holzstäbchen sauber herauskommt.
Lass die Brownies mindestens 2 Stunden abkühlen, bevor du sie anschneidest.
Schneide sie anschließend in Stücke.
Erwärme etwas zusätzliches Salted Caramel und fülle es in einen Spritzbeutel.
Schneide die Spitze des Spritzbeutels ab und dekoriere die Brownies mit dem warmen Caramel.
Tipp! Wenn du magst, kannst du noch ein paar kleine Karamellstückchen über die Brownies streuen. Einfach lecker!

Nützliche Informationen

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