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Cheesecake-Brownies Rezept mit Brand New Cake

Du hast bestimmt schon einmal einen Brownie gegessen. Brownies sind echte Klassiker, die sich in unzähligen Varianten zubereiten lassen. Wie wäre es zum Beispiel mit diesen herrlich saftigen Cheesecake-Brownies? Dank der Backmischungen von Brand New Cake gelingen sie ganz unkompliziert. Sie eignen sich perfekt als Dessert, schmecken aber genauso gut als süßer Snack zum Kaffee oder Tee. Lies schnell weiter und leg direkt los!

± 1.5 Stunden Zubereitungszeit 20 Personen

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Zutaten aus unserem Onlineshop:

375 g Brand New Cake Brownie-Mix
200 g Brand New Cake Cheesecake-Mix
75 ml Schlagsahne
Backform 20 × 20 cm
Backpapier
Holzspieß

Weitere Zutaten:

40 g ungesalzene Butter (raumtemperatur)
6 Eier, Größe M
275 ml Wasser
300 g Frischkäse

Rezept

Backmodus: Bildschirm beim Backen eingeschaltet lassen Bildschirm bleibt beim Backen eingeschaltet

Die Backform mit Backpapier auslegen.
Tipp! Die Form vorher leicht einfetten, so haftet das Backpapier besser.
Den Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen.
Brownie-Mix, Butter, 2 Eier und 75 ml Wasser ca. 3 Minuten zu einem glatten Teig verrühren.
Die Backform zu etwa ¾ mit dem Brownieteig füllen.
Tipp! Den restlichen Teig beiseitestellen.
Den Teig gleichmäßig in der Form verteilen.
In einer zweiten Schüssel Cheesecake-Mix, Frischkäse und 4 Eier zu einer glatten Masse verrühren.
Das restliche Wasser portionsweise hinzufügen und jeweils vollständig unterrühren.
Die Schlagsahne kurz unter den Cheesecake-Teig mischen.
Die Cheesecake-Masse auf den Brownieteig geben und gleichmäßig verteilen.
Den übrigen Brownieteig in kleinen Klecksen auf die Cheesecake-Schicht setzen.
Mit einem Holzspieß marmorierende Swirls durch beide Teige ziehen.
Die Cheesecake-Brownies mittig in den Ofen schieben.
Die Brownies in ca. 60 Minuten fertig backen.
Vollständig abkühlen lassen und anschließend in Stücke schneiden.

Nützliche Informationen

Cheesecake-Brownies aufbewahren

Frisch gebacken schmecken Cheesecake-Brownies natürlich am allerbesten. Sollte dennoch einmal etwas übrig bleiben, ist das kein Problem. Du kannst die Brownies etwa 3 Tage luftdicht verpackt an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren. Stelle sie nicht in den Kühlschrank, da sie dort schneller austrocknen. Wichtig ist außerdem, dass du die Brownies erst verpackst, wenn sie vollständig ausgekühlt sind.

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Möchtest du mit unserem Rezept Cheesecake-Brownies backen? Dann sind wir sehr gespannt auf dein Ergebnis. Mach ein Foto deiner Brownies und teile es in deinen Instagram Stories. Markiere uns mit @baktotaal.de, damit wir deine Kreation sehen und auch mit unseren Followern teilen können!