Notice:

Mango-Törtchen Rezept

Backen ohne Ofen? Gerade in heißen Zeiten eine super Idee, und auch in anderen Jahreszeiten richtig praktisch! Diese Törtchen sind herrlich frisch und fruchtig dank der Mango. Der Boden besteht ganz einfach aus gemahlenen Müsli, Honig und geschmolzener Butter. Darauf kommt ein cremiges Topping aus Frischkäse, Honig, Vanilleextrakt und pürierter Mango, mit einer Swirl aus Mangopüree und natürlich Mangostückchen. Für dieses Rezept brauchst du 2 ganze Mangos: Eine wird für die Füllung püriert, von der anderen nimmst du eine Hälfte für die Swirl und die andere Hälfte für die Deko. Die Mango ist hier wirklich der Star! Mit diesem Rezept machst du 2 kleine Törtchen, du kannst aber auch ein großes daraus machen: perfekt als Dessert für ein Dinner! Hier kommt das Rezept , viel Spaß beim Ausprobieren!

± 1 Stunden Zubereitungszeit ± 4 Stunde Wartezeit 2 Personen 4/5 (1 Bewertung)

Rezept herunterladen

Rezept speichern

Zutaten aus unserem Onlineshop:

100 g Müsli
3 EL Honig
1 TL Vanilleextrakt
4 Blatt Gelatine
2 Springformen Ø10cm

Weitere Zutaten:

50 g ungesalzene Butter
200 g Magerquark
100 g Frischkäse
2 reife Mangos
25 ml Wasser
Frische Minze (optional, zur Dekoration)

Rezept

Backmodus: Bildschirm beim Backen eingeschaltet lassen Bildschirm bleibt beim Backen eingeschaltet

Mahl das Müsli in einer Küchenmaschine fein.
Schmelze die Butter.
Vermische das gemahlene Müsli, die geschmolzene Butter und 1 EL Honig.
Verteile die Müsli-Mischung in den Springformen und drücke sie mit der Rückseite eines Löffels fest an.
Stelle die Böden bis zur weiteren Verwendung in den Kühlschrank.
Weiche die Gelatineblätter 5 Minuten in kaltem Wasser ein.
Erhitze 25 ml Wasser in einem kleinen Topf.
Drücke die eingeweichten Gelatineblätter aus.
Löse sie im warmen Wasser vollständig auf.
Verrühre Quark, Frischkäse, 2 EL Honig und Vanilleextrakt miteinander.
Nimm eine Mango und püriere sie fein.
Vermische das Mangopüree mit der Quarkmasse.
Rühre die aufgelöste Gelatine unter.
Verteile die Mango-Quark-Masse auf die Böden.
Nimm die zweite Mango, halbiere sie.
Püriere eine Hälfte und schneide die andere Hälfte in kleine Stücke.
Gieße das Mangopüree über die Quarkmasse.
Ziehe mit einem Messer eine Swirl durch die Masse.
Lass die Törtchen mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden.
Tipp! Am besten über Nacht im Kühlschrank lassen.
Nimm die Törtchen aus den Formen und setze sie auf einen schönen Teller.
Garniere die Mango-Törtchen mit Mangostückchen und nach Wunsch mit frischer Minze.

Nützliche Informationen

Teile deine Mango-Törtchen mit uns!

Hast du leckere Mango-Törtchen gemacht? Wir freuen uns riesig, dein Ergebnis zu sehen! Zeig uns deine Kreation, indem du ein Foto auf Social Media teilst und uns mit baktotaal.de markierst. So können wir dein Bild sehen und es mit unseren Followern teilen, das macht uns immer besonders viel Freude!