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Halloween Bonbons Rezept

Bist du ein echter Schokoladenfan und arbeitest gern kreativ mit Schokolade? Dann probiere unbedingt diese Halloween Bonbons aus! Die kleinen Schoko-Schädel passen perfekt zu jeder Gruselparty, egal ob als süßer Snack zwischendurch oder als auffällige Deko auf deiner Halloween Torte. Durch die Verwendung hochwertiger Schokolade und richtiges Temperieren bekommst du eine schöne, glänzende Oberfläche und den perfekten Knack. In diesem Rezept zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du die Totenkopf Bonbons herstellst, vom Ausgießen der Form bis zum sauberen Zusammensetzen der Vorder- und Rückseiten. Leg gleich los und entdecke unser Halloween Bonbons Rezept!

± 1 Stunden Zubereitungszeit ± 1 Stunde Wartezeit 24 Personen 5/5 (1 Bewertung)

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Zutaten aus unserem Onlineshop:

Schokoladenform Totenköpfe
350 g Callebaut Schoko-Callets Zartbitter
BrandNewCake digitales Thermometer

Rezept

Backmodus: Bildschirm beim Backen eingeschaltet lassen Bildschirm bleibt beim Backen eingeschaltet

Das Herstellen der Totenköpfe:

Schmelze 234 g Schokolade im Wasserbad (au-bain-marie) auf etwa 45–50 °C.
Tipp! Eine ausführliche Anleitung zum Temperieren findest du in diesem Artikel.
Lass die geschmolzene Schokolade auf 38 °C abkühlen.
Gib die restliche Schokolade hinzu und rühre so lange, bis alles vollständig geschmolzen ist.
Lass die Masse auf 32 °C abkühlen.
Gieße die Schokolade in die Totenkopf Form und fülle sie vollständig aus.
Streiche überschüssige Schokolade mit einer Palette oder einem Teigschaber zurück in die Schüssel.
Stelle die Form für 30 Minuten in den Gefrierschrank.

Die Schoko Totenköpfe zusammensetzen:

Nimm die Schokoladenform aus dem Gefrierfach und stürze sie vorsichtig auf deine Arbeitsfläche.
Klopfe leicht auf die Form, damit sich die Totenköpfe lösen.
Schmelze die restliche Schokolade kurz in der Mikrowelle.
Lege die Rückseiten der Totenköpfe wieder in die Form.
Gib einen kleinen Klecks geschmolzene Schokolade auf die Rückseite und platziere die Vorderseite darauf.
Lass die Schoko Schädel vollständig auskühlen und aushärten.
Tipp! So halten deine Halloween Bonbons optimal zusammen.

Nützliche Informationen

Leckere Bonbon Variationen!

Mit diesem Bonbon Rezept kannst du wunderbar variieren, statt Zartbitterschokolade kannst du auch weiße oder Vollmilchschokolade verwenden. Weiße Schokolade bringt eine süßere Note und hebt sich toll mit farbigen Dekoren ab, während Vollmilchschokolade besonders cremig schmeckt. Du kannst auch mit Schokoladen-Schichten experimentieren und so spannende, mehrfarbige Bonbons gestalten, ganz nach deinem Geschmack und passend zu jedem Anlass!

Schau dir auch unser Basis Bonbon Rezept an.

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Für die gruseligsten Halloween-Leckereien brauchst du natürlich das passende Backzubehör. In unserem Onlineshop findest du über 140 Halloween-Produkte, von Streuseln über Ausstechformen, Cupcake-Förmchen bis hin zu essbarem Blut. Ob du eine Torte mit schaurigen Details dekorierst oder Cupcakes in Mini-Kürbisse verwandelst: In unserem Halloween Sortiment findest du alles, was du brauchst. Bestelle dein Zubehör bequem online und leg direkt los mit dem Backen!

Zeig uns deine selbstgemachten Halloween Bonbons!

Hast du unsere Halloween-Bonbons nachgemacht? Dann sind wir sehr gespannt auf dein Ergebnis! Teile deine Kreationen gern in deinen Instagram Stories und markiere uns mit @baktotaal.de. So können wir deine Werke sehen, und vielleicht sogar mit unserer Community teilen!