Halloween Cupcakes Rezept

Cupcakes backen:

1. Alle Zutaten auf Zimmertemperatur bringen.
2. Backofen vorheizen: 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft).
3. Cupcake-Mix, 300 g Butter und 5 Eier 4 Minuten auf niedriger Stufe zu einem glatten Teig rühren.
4. 10 g Pumpkin Spice unter den Teig mischen.
5. Papierförmchen in die Muffinform setzen.
6. Teig mit einem (Eis-)Löffel bis knapp über die Hälfte in die Förmchen füllen.
7. Etwa 20 Minuten backen.
   Tipp: Mit einem Holzstäbchen prüfen: Kommt es trocken heraus, sind die Cupcakes gar.

Buttercreme vorbereiten:

1. 200 g Buttercreme-Mix und 250 ml Wasser gut verrühren.
2. Die Mischung mindestens 1 Stunde bei Zimmertemperatur quellen lassen.
3. 300 g Butter etwa 5 Minuten cremig aufschlagen.
4. Die vorbereitete Mischung portionsweise zur Butter geben und jeweils vollständig einarbeiten.
5. Zu einer glatten Creme aufschlagen.
6. Buttercreme einfärben: 150 g orange, 200 g grün, 200 g lila, 50 g schwarz.
   Tipp: Es bleiben ca. 150 g weiße Buttercreme übrig.
7. 5 Spritzbeutel mit Adapter bestücken und jeweils mit einer Farbe füllen.

Cupcakes füllen:

1. Spekulatiuscreme in einen Spritzbeutel mit Fülltülle (Ø 6 mm) füllen.
2. Die Tülle oben in den Cupcake stechen.
3. Beim langsamen Herausziehen gleichmäßig Creme einspritzen.
4. Pro Cupcake 3–4 Mal wiederholen.

Halloween Cupcakes dekorieren:

Kürbis Cupcake

1. Mit oranger Creme und Tülle #47 halbrunde Streifen auf die Cupcake-Oberfläche spritzen.
2. Mit schwarzer Creme und Tülle #3 Augen und Mund aufspritzen.
3. Mit grüner Creme und Tülle #22 einen Stiel setzen.

Lila Cupcake

1. Mit lila Creme und Tülle #32 kleine Tupfen auf die gesamte Oberfläche spritzen.
2. Mit Sprinkles und Zuckeraugen dekorieren.

Grüner Monster Cupcake

1. Mit grüner Creme und Tülle #32 eine niedrige Swirl-Schnecke aufspritzen.
   Tipp: In der Mitte beginnen und spiralförmig nach außen arbeiten, bis die Oberfläche bedeckt ist.
2. 1–2 große Zuckeraugen und ggf. Sprinkles aufsetzen.

Spinnenweben Cupcake

1. Etwas weiße Creme aufstreichen.
2. Mit schwarzer Creme und Tülle #3 ein Spinnennetz aufspritzen.
   Tipp: Zuerst 3 sich kreuzende Linien spritzen, dann die halben Bögen dazwischen.
3. Einen Mini-Oreo aufsetzen.
4. Mit schwarzer Creme 8 Beinchen spritzen und 2 Mini-Zuckeraugen auf den Oreo kleben.

Mumien Cupcake

1. Weiße Creme aufstreichen.
2. 2 Zuckeraugen platzieren.
3. Mit weißer Creme und Tülle #47 Streifen quer über Cupcake und Augen spritzen.

Jack Skellington Cupcake

1. Weiße Creme aufstreichen.
2. Mit schwarzer Creme (Tülle #8) das Gesicht aufspritzen.

Boo Cupcake

1. Mit oranger Creme und Tülle #32 eine niedrige Swirl-Schnecke aufspritzen.
   Tipp: In der Mitte beginnen und nach außen arbeiten, bis die Oberfläche bedeckt ist.
2. Mit schwarzer Creme und Tülle #3 „BOO“ aufschreiben.