Schneemann-Kekse Rezept

Stelle den Teig her:

1. Gib Butter, Puderzucker und Salz in eine Rührschüssel.
2. Verrühre alles mit dem Knethaken auf niedrigster Stufe.
3. Füge das Mehl und das Ei hinzu.
4. Knete den Teig gründlich.
5. Wickle den Teig in Frischhaltefolie.
6. Lege ihn für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank.
7. Bestäube die Arbeitsfläche leicht mit Mehl.
8. Rolle den Teig darauf aus.
9. Belege ein Backblech mit Backpapier.
10. Stich mit dem Schneemann-Ausstecher Kekse aus und lege sie auf das Blech.
    Tipp! Lass etwas Abstand zwischen den Keksen.
11. Stelle das Backblech für 15 Minuten in den Kühlschrank.
12. Heize den Backofen auf 160 °C Umluft vor.
13. Backe die Kekse etwa 15 Minuten.
14. Reduziere die Temperatur auf 140 °C.
15. Backe die Kekse weitere 10 Minuten fertig.
16. Lass die Kekse auf einem Gitter auskühlen.

Stelle die Deko-Toppings her:

1. Gib das Wasser zusammen mit der Royal-Icing-Mischung in eine Schüssel.
2. Schlage die Masse etwa 8 Minuten cremig auf.
3. Verdünne das Icing nach und nach mit Wasser, bis es die Konsistenz eines Milchshakes hat.
   Tipp! Hebe etwas Icing mit einem Löffel an, es sollte nach 15 bis 20 Sekunden im Icing verschwinden.
4. Fülle etwas von dem Icing in zwei kleine Schälchen.
5. Färbe eines orange und das andere rot.
6. Gib etwa ein Drittel des restlichen weißen Icings in eine weitere Schale.
7. Färbe diese Portion schwarz ein.
   Tipp! Der übrige Teil bleibt weiß und dient als Basis.
8. Stecke die Spritztüllen in die Spritzbeutel.
9. Fülle die Beutel mit den jeweiligen Farben.

Verziere die Hütchen:

1. Ziehe mit schwarzem Icing den Umriss des Huts auf jedem Keks in zwei Teilen nach.
2. Lass die Kontur 10 Minuten antrocknen.
3. Fülle die Umrisse mit schwarzem Icing aus.

Gestalte den Schneemann:

1. Ziehe mit weißem Icing auf jedem Keks den Schneemann in drei Teilen nach.
   Tipp! Beginne mit dem unteren Teil, dann folgt die Mitte, zum Schluss der Kopf.
2. Fülle die Konturen nach etwa 10 Minuten mit dem weißen Icing aus.
3. Lass die Kekse mehrere Stunden gut durchtrocknen.

Verziere die Schneemann-Kekse final:

1. Ziehe mit rotem Icing einen Rand entlang des Huts.
   Tipp! Das ist der Schal des Schneemanns.
2. Spritze mit schwarzem Icing drei kleine Punkte auf den mittleren Bereich.
   Tipp! Das sind die Knöpfe.
3. Spritze mit orangem Icing die Nase auf.
4. Setze mit schwarzem Icing zwei kleine Punkte als Augen.
5. Zeichne mit dem schwarzen essbaren Tintenstift Mund und Augenbrauen.