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Hot Chocolate Cheesecake Rezept

Wenn es draußen kalt und ungemütlich ist, gibt es kaum etwas Schöneres als eine heiße Tasse Schokolade, mit einem großen Klecks Schlagsahne und Marshmallows. Für alle, die Schokolade lieben, ist dieser Hot Chocolate Cheesecake die perfekte Idee. Sie ist eine köstliche Alternative zur klassischen New York Cheesecake oder einer Oreo-Cheesecake und passt hervorragend in die Winterzeit. Hier findest du unser Rezept, mit dem du diese besondere Schoko-Cheesecake einfach selbst backen kannst.

± 2 Stunden Zubereitungszeit ± 3 Stunde Wartezeit 10 Personen 4/5 (1 Bewertung)

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Zutaten aus unserem Onlineshop:

200 g Brand New Cake Cheesecake-Mix
1 TL Vanilleextrakt
200 g Mini-Marshmallows Pastel Mix
175 ml Schlagsahne
150 g Brand New Cake Crème-Chantilly-Mix
Springform Ø20 cm
Backpapier
Spritztüte
Brand New Cake Spritztülle #2D
Siebeinsatz

Weitere Zutaten:

300 g Butterkekse (z. B. Maria-Kekse)
180 g ungesalzene Butter
120 g Nesquik Kakaopulver
320 g Frischkäse
4 Eier, Größe M
200 ml Wasser

Rezept

Backmodus: Bildschirm beim Backen eingeschaltet lassen Bildschirm bleibt beim Backen eingeschaltet

Lege den Boden der Springform mit Backpapier aus.
Zermahle die Kekse und schmelze die Butter.
Mische die Butter unter die Keksbrösel.
Drücke die Masse auf den Boden der Springform und stelle sie mindestens 30 Minuten kalt.
Heize den Ofen auf 100 °C Umluft vor.
Verrühre Eier und Frischkäse 2 Minuten lang cremig.
Hebe den Cheesecake-Mix luftig unter die Frischkäsemasse.
Füge Vanilleextrakt und 75 ml Schlagsahne hinzu und verrühre alles.
Hebe 100 g Nesquik-Pulver und 100 g Mini-Marshmallows vorsichtig unter.
Fülle die Masse in die vorbereitete Springform.
Backe den Cheesecake ca. 90 Minuten.
Lass sie anschließend langsam auskühlen, bis sie fest ist.
Tipp! Alternativ kannst du den abgekühlten Cheesecake für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Schlage die Crème-Chantilly-Mix mit 100 ml Schlagsahne steif.
Fülle die Creme in die Spritztüte mit der Tülle.
Spritze kleine Tupfen auf den Cheesecake.
Siebe das restliche Nesquik-Pulver über den Cheesecake.
Garniere mit den übrigen Mini-Marshmallows.

Nützliche Informationen

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Teile deine Hot Chocolate Cheesecake mit uns!

Hast du nach unserem Rezept eine Hot Chocolate Cheesecake gebacken? Dann sind wir sehr gespannt auf dein Ergebnis! Teile ein Foto deiner Kreation in deiner Instagram Story und markiere uns mit @baktotaal.de. So können wir deinen Cheesecake sehen und vielleicht sogar mit unserer Community teilen, das freut uns besonders!