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Spoom Rezept

Kennst du schon Spoom? Dieses erfrischende Getränk passt wunderbar als Zwischengang zu einem festlichen Menü, zum Beispiel beim Weihnachtsdinner. Ein Spoom sorgt für einen kleinen Frischekick zwischen zwei Gängen und reinigt den Gaumen, damit du den nächsten Gang wieder voll genießen kannst. Besonders nach kräftigen oder würzigen Speisen ist das richtig angenehm. Das Schönste daran: Spoom kannst du ganz leicht selbst zubereiten. Lies weiter und probiere unser Rezept aus, es lohnt sich auf jeden Fall!

± 2 Stunden Zubereitungszeit ± 4.5 Stunde Wartezeit 8 Personen 5/5 (1 Bewertung)

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Zutaten aus unserem Onlineshop:

3 Tropfen LorAnn Superstarke Aromaessenz Champagner (3,7 ml)
120 g Patidess Eispulver/Basis für Frischeis

Weitere Zutaten:

450 ml kalte Milch
Champagner oder Prosecco (für Kinder z. B. Bubbelfriss)
Einige Minzblätter
Rote Johannisbeeren
Limette
Eismaschine
Gläser nach Wahl

Rezept

Backmodus: Bildschirm beim Backen eingeschaltet lassen Bildschirm bleibt beim Backen eingeschaltet

Vermische die kalte Milch mit dem Eispulver in einer Schüssel und rühre alles mit einem Schneebesen gut durch.
Gib die Champagner-Aromaessenz dazu und verrühre die Mischung erneut gründlich.
Stelle die Eismischung für 10 Minuten in den Kühlschrank.
Schalte in der Zwischenzeit die Eismaschine ein und lass sie vorkühlen.
Gib nach 10 Minuten die gekühlte Mischung in die Eismaschine.
Lass das Eis etwa 25 bis 30 Minuten gefrieren.
Fülle das fertige Eis in einen passenden Behälter.
Stelle es für mindestens 4 Stunden in den Gefrierschrank, damit es vollständig durchfriert.
Gib jeweils eine Kugel Eis in ein Glas.
Gieße Champagner, Prosecco oder eine alkoholfreie Variante darüber.
Lege ein Minzblatt obenauf.
Garniere das Glas nach Wunsch mit roten Beeren und einer Limettenscheibe.

Nützliche Informationen

Was ist Spoom genau?

Spoom ist eine Mischung aus Sorbet-Eis und spritzigem Weißwein wie Champagner oder Prosecco. Wer es lieber alkoholfrei mag, ersetzt den Wein einfach durch sprudelndes Mineralwasser. Es gibt viele Varianten, doch der Klassiker bleibt die Kombination aus Zitroneneis und Sekt, angenehm frisch, nicht zu süß und ideal, um kräftige Gewürze oder intensive Aromen im Mund auszugleichen. Eine süßere Variante ist der sogenannte Scroppino oder Sgroppino: Hier wird zusätzlich zum Zitroneneis und Sekt noch Wodka gemischt. Auch ein Schuss Limoncello passt geschmacklich wunderbar!

So servierst du deinen Spoom

Dieses Rezept ist eine tolle Grundlage für deinen eigenen Spoom. Du kannst ihn ganz nach deinem Geschmack anpassen, zum Beispiel mit einem Stück Zitrone oder Limette, einem Minzblatt oder etwas essbarem Glitzer für einen festlichen Akzent. Serviere den Spoom am besten nach einem würzigen oder reichhaltigen Gericht oder als erfrischenden Abschluss eines schönen Dinners.

Schau mal auf unserem Blog vorbei!

Bei Baktotaal findest du nicht nur alles rund ums Backen in unserem Onlineshop, sondern auch eine große Rezeptesammlung mit über 600 Ideen. Von Torten über Brot bis hin zu Desserts und herzhaften Gerichten ist für jeden Geschmack etwas dabei. Es gibt einfache und auch etwas aufwendigere Rezepte, und jede Woche kommen neue hinzu. Entdecke hier all unsere Rezepte!

Zeig uns deinen selbstgemachten Spoom!

Hast du unseren Spoom ausprobiert? Dann zeig uns dein Ergebnis auf Instagram! Wir sind schon gespannt auf deine Kreation. Mach ein schönes Foto und teile es in deiner Story. Verlinke uns mit @baktotaal.de, damit wir dein Bild sehen und vielleicht sogar mit unserer Community teilen können!