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No Bake Toblerone Cheesecake Rezept

Für alle Toblerone-Fans haben wir genau das Richtige: eine herrlich cremige No-Bake-Cheesecake mit knusprigem Keksboden und Schokoladenstückchen, ganz ohne Backofen. Der Boden aus Kandiskeksen sorgt für eine besondere Note, und die Toblerone macht diesen Kuchen zu einem echten Highlight. Ideal für Gäste, Geburtstage oder einfach als süßer Genuss zwischendurch. Los geht’s mit dem Rezept.

± 1 Stunden Zubereitungszeit ± 6.5 Stunde Wartezeit 10 Personen 5/5 (1 Bewertung)

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Zutaten aus unserem Onlineshop:

130 g weißer Farinzucker
250 ml Schlagsahne
10 g Vanille Bourbon
2 Päckchen Sahnesteif
Springform Ø20 cm
Backpapier

Weitere Zutaten:

100 g ungesalzene Butter
500 g Frischkäse (z. B. MonChou)
400 g Toblerone
300 g Kandiskekse

Rezept

Backmodus: Bildschirm beim Backen eingeschaltet lassen Bildschirm bleibt beim Backen eingeschaltet

Die Kekse fein zerbröseln und die Butter schmelzen.
Beides gut vermengen und die Mischung in die mit Backpapier ausgelegte Springform drücken. Drücke den Boden mit einem Löffelrücken fest.
Stelle die Form 30 Minuten in den Kühlschrank.
Rühre Frischkäse, Zucker und Vanille Bourbon cremig.
Schlage die Sahne mit Sahnesteif steif und hebe sie vorsichtig unter die Frischkäsemasse.
Hacke 200 g Toblerone in kleine Stücke und hebe sie unter.
Gib die Masse auf den gekühlten Boden und streiche sie glatt.
Lass die Cheesecake mindestens 6 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank fest werden.
Dekoriere die Cheesecake vor dem Servieren mit den restlichen Toblerone-Stücken.

Nützliche Informationen

So bewahrst du deine No-Bake-Cheesecake am besten auf

Falls nicht alles direkt aufgegessen wird, kein Problem. Im Kühlschrank bleibt der Kuchen 2 bis 3 Tage frisch, am besten luftdicht verpackt in einer Tortenglocke oder Box. Möchtest du den Kuchen länger aufbewahren, kannst du ihn auch einfrieren. Eingefroren hält er sich etwa einen Monat. Zum Auftauen stellst du ihn einfach über Nacht in den Kühlschrank.

Variationsideen für den Keksboden

Kandiskekse passen hervorragend zu Toblerone, andere Sorten funktionieren jedoch ebenso gut. Du kannst Butterkekse, Oreos oder im Winter Spekulatius und zerstoßene Gewürzplätzchen verwenden. So passt die Torte wunderbar in die Adventszeit. Wenn du es besonders schokoladig magst, überziehe die Oberfläche zusätzlich mit einer Schokoganache, das sorgt für noch mehr Genuss.

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Zeig uns deine Toblerone-Cheesecake

Hast du die No-Bake-Toblerone-Cheesecake nachgemacht? Dann zeig uns dein Ergebnis auf Instagram. Teile ein Foto deiner Kreation in deiner Story und tagge uns mit @baktotaal.de, damit wir deine Torte sehen und vielleicht sogar mit unserer Community teilen. Wir freuen uns auf deine Backkunst.