Oster-Biskuitschnitte „Slof“ Rezept – Eine Niederländische Spezialität

Zubereitung:

1. Knete den Tortenboden- und Keks-Mix mit 155g Butter und 1 Ei zu einem glatten Teig.
2. Wickle den Teig in Frischhaltefolie und lasse ihn 1 Stunde im Kühlschrank ruhen.
3. Heize den Ofen auf 160 °C Umluft vor.
4. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
5. Rolle den Teig etwa 8mm dick aus.
6. Sprühe die Slofringe mit Backspray ein.
7. Steche mit jedem Ring einen Boden aus dem Teig und entferne den überschüssigen Teig.
8. Lege die Teigböden mit den Slofringen auf das Backblech.
9. Mische 150g Mandelmarzipan mit einem halben Ei.
10. Verteile die Hälfte des Marzipans über den einen Biskuitboden.
    Tipp! Lasse etwa 1cm Rand frei.
11. Verteile das restliche Marzipan auf dem zweiten Biskuitboden.
12. Backe die Böden 25–30 Minuten goldbraun.
13. Entferne die Ringe sofort nach dem Backen und lasse die Böden vollständig auskühlen.
14. Fülle die weiße Schokoladencreme in einen Spritzbeutel und schneide die Spitze ab.
15. Verteile die Creme in der Mitte der beiden Böden.
    Tipp! Lasse rundherum etwa 1cm Rand frei.
16. Schlage die Schlagsahne mit dem Sahnesteif und dem Vanillezucker steif.
17. Setze die Sterntülle #1M in einen Spritzbeutel und schneide die Spitze ab.
18. Fülle die Sahne in den Spritzbeutel und spritze breite Rosetten auf die Slofs.
19. Dekoriere die Biskuitschnitten zum Schluss mit den Ostereiern.