Roscos Rezept

Roscos, hast du schon einmal davon gehört? Es sind klassische Gebäckstücke aus Spanien, die stark an die bekannten Donuts erinnern. Sie werden deshalb auch manchmal spanische Donuts genannt, obwohl es tatsächlich Kekse sind. Da wir selbst vorher noch nie von Roscos gehört hatten, fanden wir es besonders spannend, sie einmal auszuprobieren. Wir müssen sagen: Sie sind wirklich gut gelungen! So gut, dass wir dir unten unser eigenes Roscos-Rezept verraten. Lies also schnell weiter und leg los!

Was sind Roscos?

Roscos sind typisch spanische Kekse, die von der Form her ein wenig wie Donuts aussehen. Sie ähneln Donuts, sind es aber nicht. Sie bestehen auch nicht aus einem klassischen Keksteig und haben nicht die typische Keksstruktur. Außen sind sie leicht knusprig, innen ein wenig weich. Am besten probierst du sie einfach selbst. Traditionell werden sie unter anderem mit starkem Wein zubereitet und nach dem Backen in hochprozentigen Alkohol getaucht. In diesem Rezept lassen wir den Alkohol weg, damit jeder sie essen kann. Anders als viele andere Kekse schmecken Roscos kalt am besten, also nach dem Backen gut auskühlen lassen, bevor du sie genießt.