Weihnachtskränzchen Rezept

1. Gib den Farinzucker, den Vanillezucker und die Butter in eine Schüssel.
2. Schlage alles zu einer cremigen Masse auf.
3. Rühre das Eigelb gründlich unter.
4. Füge Salz und Mehl hinzu.
5. Knete alles zu einem festen Keksteig.
6. Wickle den Teig in Frischhaltefolie und lege ihn mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank.
7. Heize den Ofen auf 190 °C Ober- und Unterhitze vor.
8. Lege das Backblech mit Backpapier aus.
9. Bestäube deine Arbeitsfläche leicht mit Mehl.
10. Rolle den Teig etwa 5 mm dick aus.
11. Stich mit dem gezackten Ausstecher die Kränzchen aus.
12. Lege die ausgestochenen Kekse auf das Backblech.
13. Stich in die Mitte jedes Kekses mit der kleinen Seite einer runden Spritztülle ein Loch.
14. Bestreiche die Kränzchen mit dem verquirlten Ei.
15. Verteile nach Belieben Hagelzucker oder gehobelte Mandeln auf den Kränzchen.
16. Backe die Weihnachtskränzchen etwa 15 Minuten goldbraun und knusprig.
17. Tipp! Lass die Kekse nach dem Backen vollständig auskühlen, bevor du sie verzierst oder aufbewahrst.

Stelle das Zuckerguss-Topping her:

1. Gib den Royal-Icing-Mix und das Wasser in eine Schüssel.
2. Schlage die Mischung etwa 8 Minuten, bis sie glatt und cremig ist.
3. Befestige eine Spritztülle an der Spritztüte.
4. Fülle den Zuckerguss in die Spritztüte.
5. Verziere die Kränzchen nach Wunsch mit dem Guss.
6. Bestreue die feuchte Oberfläche mit weihnachtlichen Streuseln.

Stelle das Schoko-Topping her:

1. Schmelze die Schokolade über einem Wasserbad.
2. Tauche die abgekühlten Kränzchen zur Hälfte in die flüssige Schokolade.
3. Bestreue die noch feuchte Schokolade nach Belieben mit Streuseln.