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Apfelmuskuchen Rezept

Liebst du Apfelmus genauso sehr wie wir? Dann solltest du diesen einfachen Apfelmuskuchen unbedingt ausprobieren! Für das Rezept brauchst du nur 4 Zutaten und ganz ohne Butter wird der Kuchen angenehm locker und etwas leichter. Das Apfelmus sorgt außerdem für eine herrlich fruchtige und frische Note. Perfekt für Kaffee, Tee oder einfach zwischendurch.

± 1 Stunden Zubereitungszeit ± 1 Stunde Wartezeit 10 Personen

Liebst du Apfelmus genauso sehr wie wir? Dann solltest du diesen einfachen Apfelmuskuchen unbedingt ausprobieren! Für das Rezept brauchst du nur 4 Zutaten und ganz ohne Butter wird der Kuchen angenehm locker und etwas leichter. Das Apfelmus sorgt außerdem für eine herrlich fruchtige und frische Note. Perfekt für Kaffee, Tee oder einfach zwischendurch.

Zutaten aus unserem Onlineshop:

  • 150 g selbsttreibendes Mehl
  • 150 g Zucker
  • Kastenform 20 cm

Weitere Zutaten:

  • 3 Eier, Größe M
  • 150 g Apfelmus

Einkaufsliste

Alle Zutaten für dieses Rezept. Brauchst du einen Artikel nicht? Dann gib einfach 0 ein.
Molen de Hoop Selbsttreibendes Mehl 1 kg
3,99 
+
Patisse Verstellbare Kuchenform Profi 20–35 cm
9,99 
+
Feiner Kristallzucker von Van Gilse 750 g
1,40 
+

Rezept

  1. Heize den Umluftofen auf 160 °C vor.
  2. Fette die Backform leicht ein.
  3. Gib Zucker und Eier in eine Schüssel.
  4. Schlage die Mischung zu einer hellen Creme auf.
  5. Gib das Apfelmus und das selbsttreibende Mehl portionsweise dazu.
  6. Verrühre alles zu einem glatten Teig.
  7. Fülle den Teig in die vorbereitete Backform.
  8. Backe den Kuchen etwa 50 Minuten.
  9. Lass den Kuchen nach dem Backen 10 Minuten abkühlen.
  10. Stürze ihn anschließend auf ein Kuchengitter und lasse ihn vollständig auskühlen.
Hast du dieses Rezept ausprobiert? Wir sind gespannt, wie es dir gefallen hat!

Nützliche Informationen

Apfelmus selbst machen oder kaufen?

Für diesen Kuchen benötigst du natürlich Apfelmus. Du kannst fertiges Apfelmus verwenden oder es ganz einfach selbst zubereiten.

Unser Apfelmus-Rezept:

  1. Schneide 200 g Äpfel in kleine Stücke.
  2. Gib die Apfelstücke zusammen mit 25 ml Wasser und 25 g Zucker in einen Topf.
  3. Koche alles 10–15 Minuten weich.
  4. Püriere die Mischung anschließend mit einem Stabmixer.
  5. Lass das Apfelmus vollständig abkühlen.
  6. Verwende es danach für den Kuchen.

Aufbewahrung des Apfelmuskuchens

Falls der Kuchen nicht sofort aufgegessen wird, kannst du ihn problemlos aufbewahren. Verpacke ihn in Alufolie oder bewahre ihn in einer luftdichten Dose auf. So bleibt der Kuchen 4–5 Tage frisch. Im Kühlschrank solltest du ihn nicht lagern, da er dort schneller austrocknet.

Servieren des Apfelmuskuchens

Der Apfelmuskuchen schmeckt besonders lecker mit etwas Schlagsahne. Auch Haferflocken, Schokolade oder frische Erdbeeren passen wunderbar dazu. So kannst du den Kuchen ganz nach deinem Geschmack verfeinern.

Teile deinen Apfelmuskuchen mit uns!

Hast du diesen Apfelmuskuchen gebacken? Dann zeig uns dein Ergebnis! Teile ein Foto in deiner Instagram Story und markiere @baktotaal.de. Wir freuen uns darauf, deine Kreation zu sehen!

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