Minnie Mouse Torte Rezept

Den Biskuit backen:

1. Heize den Ofen auf 160 °C Umluft vor.
2. Mixe den Biskuit-Mix, die Eier und 20 ml Wasser 8 Minuten auf hoher Stufe.
3. Mixe den Teig anschließend noch 3 Minuten auf niedriger Stufe.
4. Sprühe die Tortenform mit dem Backspray ein.
5. Fülle den Teig in die eingefettete Tortenform.
6. Backe das Biskuit 30–35 Minuten goldbraun und durch.
7. Lass das Biskuit nach dem Backen vollständig abkühlen.

Die Buttercreme zubereiten:

1. Schlage den Buttercreme-Mix mit 100 ml Wasser auf.
2. Lass die Buttercreme-Mischung 1 Stunde bei Zimmertemperatur fest werden.
3. Schlage die Butter cremig.
4. Gib die Buttercreme-Mischung portionsweise zur Butter.
5. Verrühre alles zu einer glatten Creme.
   Tipp! Mixe jede Portion vollständig unter, bevor du die nächste hinzufügst.
6. Rühre optional ein Aroma unter die Buttercreme.

Die Torte füllen und einstreichen:

1. Schneide das Biskuit mit der Tortensäge horizontal in 3 gleichmäßige Böden.
2. Bestreiche den unteren Boden mit etwas Buttercreme.
3. Lege den zweiten Boden darauf und bestreiche auch diesen mit Buttercreme.
4. Lege den letzten Boden obenauf und drücke die Torte leicht an.
   Tipp! Sehr lecker ist auch eine dünne Schicht Marmelade zwischen den Biskuitböden.
5. Verteile die restliche Buttercreme auf der Oberseite und an den Seiten der Torte.
6. Glätte die Buttercreme mit einer Palette.
7. Setze die Torte auf eine Tortenunterlage und stelle sie kurz in den Kühlschrank.

Die Torte eindecken und die Ohren vorbereiten:

1. Rolle 500 g schwarzen Fondant dünn aus.
2. Decke die Torte mit dem schwarzen Fondant ein.
3. Setze die Torte auf die Tortenunterlage.
4. Knete ½ TL Tylosepulver in 100 g schwarzen Fondant.
5. Rolle den Fondant etwa 3 mm dick aus.
6. Steche 2 Kreise von etwa 6,5 cm aus.
7. Drücke die Unterseite der Kreise leicht flach.
8. Lege die Kreise beiseite und lass sie fest werden.
   Tipp! Drehe die Kreise zwischendurch um, damit sie gleichmäßig trocknen.

Die Schleife herstellen:

1. Knete 1 TL Tylosepulver in den roten Fondant.
2. Rolle den Fondant etwa 2 mm dick aus.
3. Schneide ein Rechteck von 24 x 7 cm aus.
4. Teile das Rechteck in zwei gleich große Stücke.
5. Schneide an den Enden kleine Dreiecke aus.
6. Bestreiche die Enden mit etwas essbarem Kleber und falte die Schlaufen zusammen.
7. Stelle die Schlaufen aufrecht auf ein Backblech, so wie sie später auf der Torte stehen sollen.
8. Schneide ein weiteres Stück Fondant von 9 x 3 cm aus.
9. Forme daraus das Mittelstück der Schleife.
10. Steche mit dem Plunger Cutter viele kleine Punkte aus weißem Fondant aus.
11. Klebe die weißen Punkte auf die gesamte Schleife.

Das Gesicht von Minnie Mouse herstellen:

1. Rolle den beigen Fondant aus.
2. Steche mit dem Minnie Mouse Ausstecher das Gesicht aus.
3. Forme die Oberseite des Kopfes etwas runder, indem du mit den Fingern darüber streichst.
4. Ritze mit dem Skalpell Wimpern und kleine Grübchen in die Wangen.
   Tipp! Schneide vorsichtig in den Fondant, damit die Details schön sichtbar werden.
5. Steche aus weißem Fondant die Augen aus.
6. Forme eine kleine Kugel aus schwarzem Fondant für die Nase und ein Stück rosa Fondant für die Zunge.
7. Forme zwei kleine Kugeln für die Pupillen.
8. Setze mit weißem Fondant die Augen und Pupillen zusammen.

Die Minnie Mouse Torte fertig dekorieren:

1. Klebe das Gesicht mit essbarem Kleber an den oberen Rand der Torte.
2. Schneide einen Streifen roten Fondant von etwa 2 cm Höhe und 47 cm Länge.
   Tipp! Ist der Abstand unter dem Kinn größer, mache den Streifen etwas höher. Er sollte das Kinn jedoch nicht berühren.
3. Klebe viele weiße Punkte auf den roten Streifen.
4. Befestige den roten Streifen am unteren Rand der Torte.
5. Setze die Schleife an die gewünschte Stelle und klebe sie fest.
6. Stecke jeweils einen Cocktailspieß in die Ohren.
7. Stecke die Ohren hinter die Schleife, sodass sie noch gut sichtbar sind.