Baby-Yoda-Torte Rezept

Am Vortag: Die Ohren vorbereiten

1. Knete 1 TL Tylosepulver unter 70 g grünem Fondant.
2. Rolle den Fondant etwa 6 mm dick aus.
3. Schneide daraus zwei Ohren in Baby-Yoda-Form.
4. Biege die obere Kante der Ohren leicht nach vorn.
5. Stecke je einen Holzspieß in die Ohren.
6. Lass die Ohren mindestens 24 Stunden aushärten.
   Tipp! Wende die Ohren zwischendurch, damit sie gleichmäßig trocknen.
   Tipp! Die Ohren erst kurz vor dem Servieren in die Torte stecken.

Den Biskuit backen:

1. Heize den Umluftofen auf 160 °C vor.
2. Schlage Biskuit-Mix, Eier und Wasser 8 Minuten auf hoher Stufe schaumig.
3. Rühre anschließend 3 Minuten auf niedriger Stufe weiter.
4. Sprühe die Backform mit Backtrennspray ein.
5. Fülle den Teig in die Form.
6. Backe den Biskuit 30–35 Minuten goldbraun.
7. Lass ihn auf einem Gitter vollständig abkühlen.

Die Buttercreme zubereiten:

1. Schlage den Buttercreme-Mix mit 100 ml Wasser auf.
2. Lass die Creme 1 Stunde bei Zimmertemperatur fest werden.
3. Schlage die Butter cremig.
4. Gib die vorbereitete Mischung portionsweise zur Butter und rühre sie jeweils gut ein.
5. Vermenge alles zu einer glatten Creme.
6. Füge nach Belieben ein Aroma hinzu.

Füllen und Einstreichen der Torte:

1. Schneide den Biskuit mit einer Tortensäge in 3 gleichmäßige Böden.
2. Platziere den untersten Boden auf einem Tortenkarton.
3. Bestreiche ihn mit Buttercreme.
4. Lege den zweiten Boden auf und wiederhole den Vorgang.
5. Setze den dritten Boden obenauf und drücke alles leicht an.
   Tipp! Du kannst auch eine dünne Schicht Marmelade einfüllen, das gibt zusätzlichen Geschmack.
6. Streiche die gesamte Torte mit der restlichen Buttercreme ein.
7. Glätte die Oberfläche und die Seiten mit einem Palettenmesser.

Die Star-Wars-Torte eindecken:

1. Rolle 430 g grünen Fondant auf der Ausrollmatte dünn aus.
2. Decke die Torte sorgfältig mit dem grünen Fondant ein.
3. Rolle aus dem braunen Fondant einen Streifen von 6 × 47 cm.
4. Bestreiche den unteren Rand der Torte mit essbarem Kleber.
5. Lege den braunen Streifen rund um den unteren Teil der Torte, das wird Baby Yodas Mantel.
   Tipp! Achte darauf, dass die Naht hinten liegt.

Dekorationen modellieren:

1. Rolle aus dem restlichen braunen Fondant eine dünne Schlange und drücke sie leicht platt.
2. Klebe sie als Mantelkragen oben auf den braunen Streifen.
3. Füge vorne einen kleinen braunen Streifen als Mantelverschluss hinzu.
4. Rolle den schwarzen Fondant aus und steche zwei Kreise mit dem Ausstecher Ø 2,5 cm für die Augen aus.
5. Setze die Augen mit essbarem Kleber auf das „Gesicht“ von Baby Yoda.
6. Forme aus grünem Fondant drei kleine Schlangen.
7. Setze eine als Mund und zwei als Augenbrauen oberhalb der Augen auf.
8. Forme aus 6 g grünem Fondant zwei Kugeln für die Arme.
9. Rolle sie zwischen den Fingern zu kleinen Zylindern.
10. Schneide mit einer Schere zwei kleine Kerben am Ende, so entstehen Baby Yodas Finger.
11. Rolle aus braunem Fondant zwei kleine Bänder als Ärmel und befestige sie an den Armen.
12. Klebe die Arme an den Körper (den unteren Tortenrand).
13. Stecke zum Schluss die Ohren seitlich in die Torte.