Weihnachtsbaumkekse mit Lichterkette Rezept

Die Kekse backen:

1. Heize den Heißluftofen auf 160 °C vor.
2. Gib Zucker, Salz und Butter in eine Schüssel.
3. Knete alles mit dem Knethaken auf niedriger Stufe.
4. Gib Ei und Mehl nach und nach dazu.
5. Knete weiter, bis ein glatter Teig entsteht.
6. Wickle den Teig luftdicht in Frischhaltefolie.
7. Stelle ihn 1 Stunde kalt.
8. Bestäube die Arbeitsfläche mit Mehl und rolle den Teig aus.
9. Stich Weihnachtsbäume aus.
10. Lege die Kekse auf ein Blech mit Backpapier.
11. Stelle das Blech 15 Minuten in den Kühlschrank.
12. Backe die Kekse 15 Minuten bei 160 °C.
13. Reduziere die Temperatur auf 140 °C und backe sie weitere 10 Minuten.
14. Lass die Kekse auf einem Gitter auskühlen.

Royal Icing zubereiten:

1. Mix den Royal Icing-Mix 8 Minuten mit 60 ml Wasser.
2. Gib einen kleinen Teil in zwei Schüsseln.
3. Bereite die Spritztüten vor.
4. Färbe die große Menge Icing grün.
   Tipp! Bei Bedarf mit ein paar Tropfen Wasser verdünnen, die Konsistenz sollte wie Pudding oder Milkshake sein.
5. Setze eine 3-mm-Tülle in eine Spritztüte.
6. Fülle die grüne Icing-Masse hinein.
7. Verschließe die Tüte gut.
8. Färbe die kleine Icing-Menge rot und die andere braun.
9. Fülle die braune Icing-Masse in eine Spritztüte mit 3-mm-Tülle.
10. Fülle die rote Masse in die Spritztüte mit der feineren Tülle.

Die Weihnachtsbaumkekse dekorieren:

1. Ziehe mit der grünen Icing einen Rand um jeden Keks. Halte die Tüte dafür etwas höher und lass die Linie sanft fallen.
   Tipp! Wenn etwas misslingt, kannst du es mit einem Tuch abwischen und erneut aufspritzen.
2. Lass die Linien 10 Minuten trocknen.
3. Teile den Baum mit dünnen Linien in vier Bereiche ein.
4. Fülle die Felder mit der grünen Icing aus.
5. Lege sofort die Sprinkles hinein, solange alles noch feucht ist.
6. Ziehe auf den Stamm feine Linien mit brauner Icing.
7. Spritze mit roter Icing eine saubere Linie entlang der Sprinkles, die wie eine kleine Lichterkette wirkt.