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Devil’s Food Cake Rezept

Warum dieser tiefbraune Kuchen „Devil’s Food Cake“ heißt, ist nicht ganz klar. Liegt es an den sündhaften Kalorien? Oder an der dunklen und intensiven Farbe? Sicher ist: Dieser Kuchen ist das Gegenteil des hellen und sehr luftigen Angel’s Food Cake. Der Geschmack ist dank 6 % Kakaopulver im Teig reich und intensiv. Natürlich kannst du die Torte komplett selbst herstellen, allerdings ist es auch herrlich unkompliziert, eine fertige Mischung für Teig und Glasur zu verwenden. Bei dieser Mischung von Betty Crocker brauchst du nur Eier und Öl, was du wahrscheinlich sowieso im Haus hast. Die saftige und leicht feuchte Textur sowie die kräftige Schokoladennote sind einfach unwiderstehlich. Ein wahrhaft teuflisches Dilemma: Nimmst du ein Stück oder zwei? Hier kommt unser Devil’s Food Cake Rezept, viel Freude beim Backen.

± 1 Stunden Zubereitungszeit 12 Personen

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Zutaten aus unserem Onlineshop:

425 g Betty Crocker Devil’s Food Cake-Mix
1 Cup Betty Crocker Schokoladen Icing
2 Tortenformen Ø 20 cm
Backspray
Palette
85 g PME Schokoladenraspel

Weitere Zutaten:

120 g ungesalzene Butter
230 ml Wasser
3 Eier, Größe M

Rezept

Backmodus: Bildschirm beim Backen eingeschaltet lassen Bildschirm bleibt beim Backen eingeschaltet

Heize den Ofen auf 180 °C Ober und Unterhitze vor.
Sprühe beide Tortenformen mit Backspray ein.
Schmelze die Butter.
Schlage den Cake-Mix, 120 g geschmolzene Butter, 230 ml Wasser und 3 Eier 3 Minuten auf hoher Geschwindigkeit zu einem glatten Teig.
Verteile den Teig auf beide Formen.
Backe die Böden etwa 30 Minuten.
Tipp! Prüfe mit einem Holzspieß. Wenn er trocken herauskommt, ist der Kuchen gar.
Lass die Tortenböden 10 Minuten in der Form abkühlen.
Stürze sie auf ein Gitter und lass sie vollständig auskühlen.
Bestreiche einen Boden mit etwas Icing und setze den zweiten darauf.
Streiche die gesamte Torte mit dem übrigen Icing glatt ein.
Verteile die Schokoladenraspel über der Torte.

Nützliche Informationen

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Serviere die Devil’s Food Cake, wann immer du möchtest!

Diese Torte passt perfekt zu Geburtstagen, Festen oder als Dessert nach einem guten Essen, zum Beispiel mit einer Kugel Eis und etwas Sahne. Auch zu Kaffee oder Tee schmeckt sie wunderbar.

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