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Toffee-Cupcakes mit BrandNewCake Rezept

Toffee-Fans aufgepasst. Mit der Toffeecake-Mischung von BrandNewCake kannst du ganz einfach diese saftigen Toffee-Cupcakes backen. Sie passen gut als kleine Leckerei für ein Fest oder zum Mitbringen ins Büro, und du kannst dir und deiner Familie damit etwas Süßes gönnen. Lies jetzt weiter und fang gleich an.

± 1 Stunden Zubereitungszeit 12 Personen

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Zutaten aus unserem Onlineshop:

400 g BrandNewCake Toffeecake-Mix
100 g Karamellwürfel
150 g BrandNewCake Crème-Chantilly-Mix
200 ml ungeschlagene Schlagsahne
Eisportionierer
Cupcake-Förmchen
Muffinbackform
Spritzbeutel
Spritztülle #8B

Weitere Zutaten:

200 g ungesalzene Butter (raumtemperatur)
5 Eier, Größe M
30 g Karamellpaste

Rezept

Backmodus: Bildschirm beim Backen eingeschaltet lassen Bildschirm bleibt beim Backen eingeschaltet

Heize den Ofen auf 160 °C Umluft vor.
Verrühre die Toffeecake-Mischung, die Butter, die Eier und die Karamellwürfel in 5 Minuten zu einem glatten Teig.
Verteile die Cupcake-Förmchen in der Muffinbackform.
Fülle jede Form mit einem Eisportionierer voll Teig.
Backe die Cupcakes für etwa 13 Minuten.
Tipp! Mache die Stäbchenprobe. Wenn kein Teig mehr am Holzstäbchen kleben bleibt, sind die Cupcakes fertig.
Lass die Cupcakes 5 Minuten in der Form abkühlen.
Nimm sie anschließend heraus und lasse sie vollständig auskühlen.
Schlage den Crème-Chantilly-Mix mit der Sahne steif.
Fülle die fertige Creme in den Spritzbeutel mit Tülle.
Spritze kleine Häubchen auf die ausgekühlten Cupcakes.
Erwärme die Karamellpaste kurz in der Mikrowelle.
Verteile sie mit einem Teelöffel über den Sahnetuffs.
Tipp! Streue zum Schluss ein paar zusätzliche Karamellwürfel als Deko über die Tuffs. Das sorgt für einen intensiveren Toffee-Geschmack.

Nützliche Informationen

So bewahrst du die Toffee-Cupcakes richtig auf

Wenn du die Cupcakes ein paar Tage im Voraus backen möchtest, ist das problemlos möglich. Wichtig ist, dass du sie nach dem Abkühlen luftdicht verpackst. Mit Topping halten sie sich bis zu 2 Tage, kühl, jedoch nicht im Kühlschrank. Ohne Creme kannst du sie auch einfrieren. Im Gefrierfach bleiben sie bis zu 3 Monate frisch.

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Schau dir BrandNewCake Backmischungen an

Für dieses Rezept haben wir die Toffeecake-Mischung von BrandNewCake verwendet. Sie lässt sich mit Butter und Eiern schnell zu einem cremigen Teig verarbeiten. BrandNewCake bietet zudem viele praktische Backmischungen an, zum Beispiel für Kekse, Brote oder Biskuitböden. Jetzt alle Backmischungen entdecken.

Teile deine Toffee-Cupcakes mit uns

Hast du die Toffee-Cupcakes nachgebacken? Dann freuen wir uns, dein Ergebnis zu sehen. Mach ein schönes Foto und teile es in deiner Instagram-Story. Verlinke uns mit @baktotaal.de, damit wir deine Kreation entdecken und in unserer Community zeigen können.